Astuce 1: Comment congeler les haricots d'asperges
Astuce 1: Comment congeler les haricots d'asperges
Congelé goussesth haricots rouges peut être une excellente source de vitaminesle moment où il faut les sortir de cosses fraîches n'est pas possible. Si vous en prenez soin à l'avance, vous pouvez économiser beaucoup sur l'achat de légumes prêts à l'emploi dans les supermarchés, d'autant plus qu'il est assez facile à congeler.
Vous aurez besoin
- Sacs d'emballage en polyéthylène;
- haricots d'asperge.
Instructions
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Afin de geler haricots rouges, vous devriez prendre soin du matériel source. Struch haricots rouges Il s'avère délicieux dans le cas où elle étaitcollectés au stade de maturité laitière. A ce moment, la cosse peut être facilement percée avec un ongle, les haricots eux-mêmes sont juteux et n'ont pas de coquille rigide. Si le moment de la collecte est omis, alors haricots rouges Même le gel n'aidera pas plus tendre.
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Avec les cosses finies couper les tiges sur lesquelles ils ont été fixés sur le buisson, après quoi les rincer à plusieurs reprises sous l'eau courante. Il est nécessaire de faire cela particulièrement attentivement, car si mature haricots rouges avec la croissance tombe au moins sous une pluie, alors la présence de la terre sur les gousses est inévitable.
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Transférer les gousses bien lavées dans une passoire ouposer sur la gaze ou tout autre tissu étalé sur la table, de sorte que les grains de verre sont superflus. Si cela n'est pas fait, alors, quand les gousses gèlent, elles se gèlent les unes aux autres et deviennent comme un morceau de glace.
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Couper les gousses en morceaux de la longueurvouloir voir dans le plat préparé. La plupart assez souvent ragoût de légumes morceaux dont la longueur ne dépasse pas 2,3 cm. En outre, dans ces légumes montant occupent beaucoup moins d'espace dans la chambre de congélation que si les poser dans son ensemble.
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Mettre haricots rouges dans un sac en plastique et enregistrez-le de l'excèsl'air Après cela, il ne reste plus qu'à immerger l'emballage dans le congélateur. Au lieu de paquets, des récipients en plastique avec des couvercles peuvent être utilisés. Plus le chemin entre la collecte des haricots et sa préforme est court, plus il conserve de vitamines.
Astuce 2: Comment geler une rose
Les roses congelées peuvent être utilisées comme un élément de l'intérieur de votre appartement ou simplement comme un rappel des moments romantiques dans votre vie. Geler rose C'est facile, mais tout le processus prendraplus de temps. Pour que vos roses congelées vous plaisent pendant longtemps, vous devez suivre strictement les instructions pour la congélation et utiliser un équipement spécial.
Vous aurez besoin
- Plusieurs roses, un dispositif de surgélation (machine à sublimation).
Instructions
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Séparer les pétales des roses. Vous pouvez congeler et embrasser rose avec la tige, mais ce processus peut prendre beaucoup plus de temps et conduire à des résultats imprévisibles. Cependant, il est recommandé de ne congeler que les pétales.
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Placez les pétales dans la machine pour la congélationet réglez la température à -7 degrés Celsius. Les roses congelées se produiront dans l'espace vide, ce qui accélérera grandement le processus de congélation.
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Une fois le processus de congélation terminé, définisseztempérature normale (ambiante) sur l'appareil, qui reviendra progressivement à un nouvel état de température. Le reste du processus, appelé "sublimation", prendra environ deux semaines. Pendant ce processus, l'eau contenue dans les pétales passe à l'état gazeux, ce qui permet de conserver longtemps la couleur et la forme des pétales elles-mêmes.
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Conservez les pétales de rose congelés dans un endroit frais et sec ou dans un réfrigérateur.
Astuce 3: Comment congeler les asperges pour l'hiver
Les haricots sont un produit hypocalorique, mais très utile. Pour en profiter toute l'année, vous pouvez congeler les asperges de plusieurs façons.
Comment congeler les asperges
Pour l'année ont un tel utileet un délicieux produit, vous pouvez le congeler. Vous pouvez le faire de deux façons: -zamorozit naturel (brut) sous forme de gel-bouillie sparzhuV les deux cas, vous devez gérer correctement les gousses afin qu'ils ne collent pas les uns aux autres et ont la bonne longueur.Haricots d'asperges crus surgelés
Commencez la procédure avec le traitement des pods. Chaque tige doit être coupée à partir de la tige et de la pointe. Pour ce faire, après la décongélation, les asperges ne gâchent pas le plat préparé, car elles sont très résistantes. Après cela, les gousses sont lavées dans une grande quantité d'eau et laisser sécher. Vous pouvez mettre les asperges dans une passoire, mais il est préférable de le mettre sur une serviette ou des serviettes de cuisine spéciales. Une fois que les fèves sont complètement sèches, elles doivent être coupées par portions. Habituellement dans la préparation des salades et des seconds plats, assez de tranches de 1,5-2 centimètres. Il est à noter que les cosses longues occupent plus d'espace dans le réfrigérateur. Ensuite, mettez les asperges dans des sacs en plastique pré-préparés, à partir de laquelle l'air est retiré. Vous pouvez également le stocker dans des récipients en plastique.Haricots de fèves cuits surgelés
Les gousses de haricots sont coupées au goût, bouillies danseau salée pendant 5 minutes. Puis jetez-le dans une passoire et laissez-le refroidir complètement et sécher. Pour éviter de coller les tiges, il est préférable de sécher les asperges sur une serviette. Après les fèves sèches et fraîches, il est nécessaire de préparer un récipient pour la congélation. Ceux-ci peuvent être des paquets spéciaux ou des conteneurs. Ensuite, vous devez mettre les asperges préparées dans un récipient et les mettre au congélateur.Chaque méthode de glaçage est bonne à sa manière, et chaque propriétaire comprend ce qu'il vaut mieux choisir. Cependant, il convient de noter que les haricots verts sont les plus communs au sommet de leur maturation. Si les tiges sont trop mûres, elles auront peu de vitamines et de microéléments. En outre, les asperges seront très difficiles.Astuce 4: Salade d'asperges et de carottes coréennes
Délicieuse salade de carottes de style coréenet le haricot d'asperges vous surprendra par sa simplicité et son goût intéressant. La carotte coréenne en elle-même est très délicieuse, et les asperges et le jus de citron le complètent. Rafraîchissez l'apéritif avec de l'huile végétale.
Vous aurez besoin
- - 300 g de fèves d'asperges;
- - 200 g de carottes coréennes;
- - huile végétale;
- - un demi citron;
- - sel au goût.
Instructions
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Lavez les haricots d'asperge, enlevez les queues, coupez en deux ou trois morceaux. Si vous avez pris un haricot congelé, alors il peut être précédemment pas encore décongelé.
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Faire bouillir de l'eau dans une casserole, y plonger les haricots préparés, porter à ébullition. Après cela, cuire encore 5-7 minutes à feu moyen. Ne cuisinez pas plus longtemps, sinon il deviendra décoloré.
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Jeter les haricots finis dans une passoire, verser avec de l'eau glacée - ce qui est nécessaire pour ne pas perdre sa couleur verte.
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De la moitié d'un citron presser le jus, saupoudrer de haricots. Mélanger les haricots avec des carottes en coréen.
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Saler la salade au goût - cela peut ne pasIl est nécessaire, car les carottes sont généralement vendues salées et épicées. Remplissez la salade préparée avec des haricots d'asperges et des carottes coréennes avec de l'huile végétale. Après une journée, il ne perd pas son goût, mais au contraire, devient plus saturé.
Astuce 5: Comment faire cuire les haricots d'asperges
Asperges haricots rouges Il n'est pas si commun parmi le monde riche de légumes,tant de femmes au foyer ne savent tout simplement pas que les plats qu'elle contient sont utiles et savoureux. Pour cuisiner, vous n'avez pas besoin de compétences et de compétences particulières, et les recettes de haricots peuvent être diverses.
Vous aurez besoin
- Haricots d'asperges,
- crème sure, </ li>
- oeufs, </ li>
- fromage </ li>
- Poivre bulgare, </ li>
- oignons, </ li>
- maïs, </ li>
- les pois, </ li>
- huile végétale, </ li>
- du sel
Instructions
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On peut souvent voir une recommandation d'ébullitionLes haricots d'asperge pendant 5-7 minutes avant la préparation supplémentaire. En pratique, si le grain est assez mou, il ne nécessite pas d'ébullition. La façon la plus simple de faire des haricots d'asperge est de les mettre dans une sauce à la crème sure. Pour ce faire, les haricots doivent être bien lavés, couper la tige et coupez-les en petits morceaux de 3-4 cm de long. Ne pas interdit de mettre des gousses entièrement, mais il est pas si facile à préparer et à manger. Les haricots sont versés avec de la crème sure, dilués avec de l'eau, salés et mijotés pendant 20 minutes. La preuve de l'état de préparation du haricot est sa douceur suffisante.
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Aussi des haricots d'asperges, des recettes de cuisinequi sont divers, peuvent être utilisés pour préparer une omelette. Pour ce haricots bouillis usage, rôti dans une poêle avec de l'huile végétale, puis on verse des œufs, crème fouettée jusqu'à consistance lisse. Un plat riche en acide folique est préparé en un total de 12-15 minutes. Avant d'éteindre les brûleurs peuvent être Omelette saupoudré de fromage râpé au sommet formé une croûte dorée.
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Les haricots d'asperges peuvent être utilisés pourragoût de légumes de cuisine. Il est parfaitement combiné avec le poivre bulgare, le maïs, les pois verts et les oignons. Cuire les légumes à feu doux pendant 30 minutes. En plus de l'huile végétale, une petite quantité d'eau est ajoutée à la poêle, grâce à laquelle les légumes sont plus cuits à la vapeur et juteux.
