Le futomaki roule avec des champignons

Le futomaki roule avec des champignons

Futomaki est une sorte de gros rouleaux, endont la composition comprend plusieurs types de remplissage. Ce plat japonais est préparé à l'aide de la technologie «riz à l'intérieur», c'est-à-dire lorsque vous tordez le rouleau, les nori alga devraient être à l'extérieur.

Le futomaki roule avec des champignons

Vous aurez besoin

  • - 250 à 300 g de riz prêt à fabriquer des sushis;
  • - 100 g de champignons shiitake séchés;
  • - 3-4 feuilles d'algues de Nori;
  • 200 g de filet d'anguille fumée;
  • - 50 g de crevettes;
  • - 1 avocat;
  • - 50 g de fromage à la crème "Buko";
  • - poivre noir au goût:
  • - sauce soja.

Instructions

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D'abord, vous devez préparer des champignons. Pour ce faire, les remplir avec de l'eau chaude et laisser tremper pendant 6 heures. Si désiré, les champignons peuvent être cuits rapidement - il suffit de les tremper dans de l'eau chaude, en laissant infuser pendant 1 heure. Après que les champignons sont trempés, égouttez l'ancienne eau, nous recrutons une nouvelle et la mettons à feu moyen. Après l'eau bouillie, faire cuire les champignons pendant 1 heure supplémentaire.

2

Les champignons prêts à se répandre sur un boissurface, couper les jambes solides et couper les champignons avec des pailles. Coupez les champignons dans une casserole, versez de la sauce soja, ajoutez du poivre noir au goût et foutez tout pendant 5 minutes.

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Nous commençons à préparer des rouleaux. Sur un tapis de bambou, nous avons mis une feuille d'algues nori pressées et disposons sur elle une couche uniforme de riz prêt à fabriquer des sushis, en la faisant passer de mains. En haut, mettez le remplissage pour le rouleau: fromage à la crème "Buko", crevettes, fines bandes de filet d'anguille fumée, morceaux d'avocat et champignons frits. On roule le rouleau avec un tapis et on le coupe en plusieurs parties égales.

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Le futomaki prêt avec des champignons se répand sur les assiettes, nous décorons avec du gingembre mariné et nous nous soumettons à la table. Pour un goût plus intense, vous pouvez verser un plat avec de la sauce Unagi.

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