Brochettes de poulet aux tomates cerises
Brochettes de poulet aux tomates cerises
Shish kebab de poulet avec des tomates cerises estplat délicieusement juteux et délicat. La caractéristique entière de cette recette est une marinade simple et très réussie. Même en tenant la viande pendant seulement une demi-heure dans de la mayonnaise avec du citron, le shish kebab du poulet sera délicieux.
Ingrédients:
- poivre - au goût;
- sel - au goût;
- ketchup - au goût;
- mayonnaise au jus de citron - 4 cuillères à soupe;
- tomates cerises - 8 pièces;
- filet de poulet - 800 g.
Préparation:
Rincer la viande de poulet à l'eau froide et la coupersur des cubes d'un côté de 4 centimètres. Mettez les morceaux dans un bol de taille moyenne, ajoutez le sel, la mayonnaise et le poivre. Remuer soigneusement et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Laver les tomates cerises dans l'eau. Prenez les morceaux de poulet marinés, tapotez-les avec une serviette en papier ou des serviettes. Enfiler des tomates cerises et des morceaux de filet de poulet alternativement sur des brochettes.
Allumez un feu, laissez les journaux s'éteindre. Sur les braises, commencez à frire le shish kebab du poulet pendant 15 minutes, en tournant souvent. Il est souhaitable de choisir des brochettes à plat, de sorte que la viande et les tomates ne tournent pas sur elles, mais sont bien fixées.
Obtenez un spray avec de l'eau et en faisant frirechiche kebab shish saupoudrer souvent. Ainsi, la viande sera plus juteuse et douce, très tendre. Si un feu se déclare sur les braises, l'arroser doucement avec de l'eau.
Pour rendre la viande mieux rôtie, il est important de surveillertempérature des charbons. Obtenez quelque chose qui ressemble à un ventilateur. Cela peut être, par exemple, un morceau d'écorce ligneuse, une feuille de carton dense ou un journal correctement plié.
La préparation d'un shish kebab peut être vérifiée en coupant la viandeavec un couteau. Si c'est à l'intérieur du rouge, alors le poulet doit toujours être maintenu au-dessus des charbons. Servir la viande avec le ketchup, une salade fraîche de légumes verts, de tomates, d'oignons et d'aneth.
