Comment est né le thé?
Comment est né le thé?
Le thé est l'une des boissons les plus populaires sur Terre. Selon la version généralement acceptée, il a d'abord été utilisé dans la Chine ancienne. Par exemple, dans le traité "Shen lun ben shu" il y a des lignes telles: "Quand une personne boit du thé, il pense mieux, il a moins tendance à dormir, son corps devient plus léger et sa vision plus nette." Certes, le thé a longtemps été considéré comme un médicament ou comme une boisson rituelle.
Au début de l'ère Han, qui remonte à 207. BC - 220 après JC, le thé est déjà devenu une denrée très répandue, même si tout le monde ne le sait pas. Et après que l'empereur Qin Shi Huangdi a unifié les parties dispersées du pays dans un seul état, le thé a commencé peu à peu à devenir une boisson nationale. L'apogée de la consommation de cette boisson en Chine tombe sur l'ère Tang (618 - 907). La popularisation du thé dans les couches les plus larges de la société a été encouragée par les moines bouddhistes, qui considéraient les théiers comme des plantes miraculeuses ayant des propriétés médicinales. Par conséquent, les moines, avec la propagande de leurs opinions religieuses ont activement diffusé les traditions de boire du thé. En conséquence, de bonnes notes de thé ont été considérées comme un cadeau de luxe, qui peut être présenté en toute sécurité aux gens, même les plus haut gradés, jusqu'à l'empereur. Les résidents de différentes provinces ont commencé à faire concurrence, essayant de faire ressortir de nouvelles variétés de thé, différant par leur saveur et leur arôme exquis, et méritant l'honneur de devenir des fournisseurs de la cour impériale. De Chine le thé est venu à d'autres pays, principalement voisins: le Japon et la Corée. Puis, après un certain temps en Birmanie, en Thaïlande, au Sri Lanka. Et puis les commerçants des pays occidentaux se sont intéressés à la boisson. En 1684, un marchand néerlandais apporta un lot de théiers en Indonésie, qui était alors une colonie des Pays-Bas. Ils sont devenus bien établis, se sont multipliés et, au bout d'un moment, l'Indonésie est devenue elle-même une productrice de thé. En Inde, les premières plantations sont apparues vers 1780. Et au milieu du 19ème siècle, les plantations de thé couvraient les pentes des montagnes du Sri Lanka. Cela s'est produit après une maladie massive, presque toutes les plantations de café sont mortes là-bas. Pour l'économie de l'île n'a pas reçu un coup écrasant, il a besoin d'urgence d'un remplacement, et le thé est venu à un moment opportun. En Russie, le thé est arrivé au milieu du 16ème siècle. Au milieu du XVIIe siècle, il avait déjà été reconnu par la plus haute aristocratie et, cent ans plus tard, il se répandit parmi les classes populaires. Depuis lors, le samovar fait depuis longtemps partie intégrante de l'intérieur de toute maison, même très modeste. Les pauvres buvaient du thé vide, et les gens les plus aisés, en un clin d'œil, alternaient les gorges d'un liquide chaud et parfumé avec des morceaux de sucre.
