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Le corps humain utilise pour construiretous les types de protéines de 20 acides aminés. Ils sont divisés en trois groupes: 1. Remplaçable - sont synthétisés dans le corps à partir d'autres composants. Ceux-ci comprennent les acides aminés suivants: - Asparagine - Acide aspartique - Alanine - Acide glutamique - Proline - Serrin. Les acides aminés irremplaçables: ils ne sont pas synthétisés dans le corps et leur ingestion avec de la nourriture est nécessaire. Indispensable pour les humains sont les suivants: - valine (contenues dans les viandes, les céréales, les champignons, les produits laitiers, le soja, les arachides) - histidine (inclus dans le thon, le saumon, filet de porc, poitrine de poulet, soja, arachides, lentilles) - isoleucine (contient viande de poulet, les œufs, le poisson, les lentilles, le seigle, le soja, le foie) - leucine (qui se trouve dans le poisson, la viande, le riz brun, la plupart des graines) - lysine (dans le poisson, les produits laitiers, la viande, le blé) - méthionine ( est contenue dans la viande, le lait, le poisson, les œufs, les haricots) - thréonine (présent dans les œufs, les produits laitiers, les noix) - tryptophane (contenue dans ba nanah, dattes séchées, graines de sésame, noix de pin, yaourt, fromage blanc, poisson, dinde) - phénylalanine (dans le poisson, le bœuf, la viande de poulet, lait caillé de soja, lait) .3. Conditionnellement indispensable - principalement synthétisé par le corps, mais avec de grandes charges physiques ou des maladies produites en quantités insuffisantes. Ces acides aminés comprennent: - l'arginine - la glutamine - la glycine - la tyrosine - la cystéine Le rôle des acides aminés est le plus important pour les athlètes. Ils utilisent en outre des complexes d'acides aminés, particulièrement indispensables, pour restaurer les muscles après une charge, car ces substances sont absorbées plus rapidement que les protéines. Le moment de forte concentration d'acides aminés est très important, car il sert de catalyseur pour la croissance du tissu musculaire (état anabolique). En revanche, avec une carence en acides aminés, le corps commence à se dégrader les fibres musculaires existantes à l'acide aminé (état catabolique) .Aminokisloty produite sous forme de comprimés, de poudre et sous forme liquide. Ils sont tous pareils en efficacité. Les acides aminés d'injection ne sont pratiquement pas utilisés, car cette forme d'administration présente un risque élevé de complications et aucun avantage par rapport aux comprimés. Les sources d'acides aminés sont des isolats et des concentrés de protéines de lactosérum, d'œuf, de viande et de soja. Les acides aminés de ce type ont le profil d'acides aminés le plus complet - la présence de tous les 20 acides aminés dans les proportions optimales pour la croissance musculaire. Pour les sportifs produisent trois types principaux d'acides aminés - un complexe de BCAA, complet des complexes d'acides aminés et aminokisloty.Kompleks isolé (BCAA à chaîne ramifiée acides aminés) - traduit par « acides aminés à chaîne ramifiée. » Il contient des fragments de chaînes de protéines. Une caractéristique de ce complexe est une digestibilité très rapide. Il peut être utilisé par le corps comme carburant lorsque les stocks de glucides sont épuisés. Avec l'effort physique de haute intensité pendant une longue période, le corps commence à décomposer les protéines et à consommer BCAA pour compenser le manque d'énergie. La réception supplémentaire du complexe vous permet de maintenir un niveau élevé d'acides aminés tout au long de l'entraînement. Pour BCAA inclure trois acides aminés - valine, leucine et isoleucine. Les complexes d'acides aminés complets contiennent l'ensemble le plus équilibré d'acides aminés interchangeables et essentiels. Le taux d'assimilation de ces additifs peut être différent, cela dépend des matières premières. Il y a des complexes qui sont absorbés rapidement, et certains suppléments de longue durée sont pris la nuit pour améliorer la récupération musculaire nocturne.Les acides aminés isolés sont la glutamine, l'arginine et la carnitine. Ils peuvent être utilisés séparément et font partie des complexes. La glutamine favorise la production d'hormone de croissance, empêche la division du tissu musculaire, améliore l'immunité. L'arginine est nécessaire à la formation d'oxyde nitrique, ce qui contribue à un meilleur remplissage des muscles par le sang, à la suite de quoi leur volume augmente et l'endurance de l'organisme augmente. La glutamine est également impliquée dans la cicatrisation des plaies et contribue à l'élimination des toxines. La carnitine accélère les processus métaboliques, augmente l'efficacité et participe au processus de combustion des graisses. Pour améliorer les propriétés des compléments sportifs, les producteurs les enrichissent de divers composants: vitamines, minéraux, enzymes, styrènes végétaux.