Comment collecter et sécher la menthe
Pour l'hiver, les feuilles de menthe sont coupéesde la mi-juin à la mi-août. Vous pouvez utiliser seulement pour sécher les feuilles, mais il est préférable de préparer des brindilles avec des feuilles et des fleurs. Le séchage dans des conditions naturelles sans la participation des appareils de chauffage et des placards de friture est considéré comme le plus correct. Ainsi, la menthe conserve toutes ses propriétés utiles et son arôme.
La menthe poivrée fait partie de nombreuses plantes médicinalesLes frais qui aident dans le traitement des maladies cardiovasculaires, gynécologiques, dentaires, gastro-intestinaux. Il calme, apaise la douleur, soulage les démangeaisons de la peau en raison de ses propriétés vasodilatatrices, anti-inflammatoires, toniques. Par conséquent, chaque jardinier va certainement essayer de planter cette plante sur son terrain et préparer la menthe pour l'hiver entier. La chose principale est de le faire en temps opportun afin de préserver toutes les propriétés médicinales de la menthe.
Lorsque vous avez besoin de collecter de la menthe pour l'entreposage hivernal
Dès que les premiers germes de menthe apparaissent au printemps,2-3 feuilles peuvent être arrachées pour infuser du thé parfumé, car il est préventif contre les maux de tête, les rhumes fréquents, les troubles gastro-intestinaux. Cependant, pour la récolte, il faut attendre la mi-juin, lorsque l'usine augmentera son volume. Juillet est le pic de la saison lorsque la masse verte a augmenté, et la plante a gagné un maximum de saveur de menthe. Tous les mois d'été - c'est la période des coupes à la menthe, et vous devez le faire à plusieurs reprises, 1-3 fois par mois, en fonction du nombre d'années de la plante à sa place.Avec la deuxième année de vie dans une zone, la menthe peut sans transplantation 4-5 ans. Peut-être une croissance plus longue, mais, en règle générale, la plante commence à être affectée par des maladies. Certains croient que pour récolter de la menthe, il faut attendre une période de bourgeonnement et de floraison. Cependant, les feuilles avec des branches, comme les inflorescences, ont toutes les propriétés curatives. Ne pas couper les tiges par temps de pluie ou tôt le matin, quand les feuilles sont encore des gouttes de rosée. À la suite du séchage, la couleur sera non naturelle, brunâtre.Méthodes de séchage de la menthe poivrée
Coupez les tiges avec les feuilles et les fleurs que vous pouvezrecueillir dans des ballots et accrocher dans une pièce ventilée sans accès à la lumière directe du soleil. Vous pouvez utiliser le grenier de la grange, la salle habituelle, où les courants d'air « de marche ». Le soleil est destructeur pour les substances aromatiques inhérentes à la menthe. Il est pas interdit de décomposer la matière première d'une couche mince sur un chiffon propre ou du papier. Parfois, pour un séchage rapide, un four est utilisé, mais les experts ne conseillent pas de recourir à son aide. Dans ce cas, la menthe perdra une proportion significative de substances utiles. Je dois dire que même en faisceaux, il sèche très vite. Si la menthe se déroulait sur le sol, pas suspendu, il est recommandé pour le temps de séchage 2-3 menthe perevernut.Vysushennuyu peuvent être stockés pour l'hiver, ainsi que des branches ou nettoyer avec leurs feuilles et des fleurs et mettre dans un sac en tissu, boîte en carton ou un bocal en verre avec un couvercle. Certains collectionneurs sont broyés dans un produit séché en poudre, mais gardez à l'esprit que dans la menthe sous forme de poudre perd rapidement ses propriétés bénéfiques et ont besoin de l'enlever dans un récipient hermétiquement scellé. de menthe séchée branchette ou de la poudre de menthe poivrée ne doit pas être stocké pendant plus de 2 ans, car après cette période ses propriétés curatives sont réduites.
