Comment faire de la confiture de menthe
Comment faire de la confiture de menthe
La menthe est une plante utile. Possédant des propriétés relaxantes et apaisantes, il est largement utilisé pour les douleurs et les spasmes, ainsi que pour le rhume. En outre, la menthe est une épice culinaire populaire.
La confiture de menthe est un dessert très inhabituel, c'esta un goût frais et un arôme parfumé. Le sirop de sucre, sur lequel repose la confiture, tire les huiles essentielles et le jus de la menthe, grâce à quoi le goût du dessert se révèle être tellement saturé.
Préparation des produits
Pour la préparation de la menthe, vous aurez besoin: 200 g de menthe fraîche, 500 grammes de sucre, 1 verre d'eau courante froide, 1/2 c. À thé. acide citrique.
Préparation
Rincer la menthe fraîche sous l'eau froideet sécher avec une serviette de cuisine, puis broyer avec les tiges. Mettez la menthe hachée dans un bol et versez la moitié du sucre. Ajouter l'acide citrique dans le montant requis. Incorporer tous les ingrédients et les laisser pendant 6 heures. Pendant ce temps, la menthe sort du jus.
Dans une casserole, versez 1 tasse d'eau et ajoutezDeuxième moitié de sucre. Faire cuire le sirop simple à feu doux. Ensuite, versez la menthe dans ce sirop et partez pendant encore 6 heures. Une fois le temps écoulé, mettez la menthe dans un sirop à feu moyen et faites bouillir. Laissez refroidir.
Retirez la menthe, la serrant bien. Transformez la confiture dans un tamis, puis faites mijoter pendant 5 minutes. Verser dans des pots propres et secs.
La confiture de menthe est prête!
