Ce qui est utile pour la confiture des cônes
Ce qui est utile pour la confiture des cônes
Depuis l'antiquité, l'épinette est célèbre pour ses propriétés utiles. Les aiguilles, les cônes et les pousses ont été introduits dans le cours. La confiture de cônes d'épinette était particulièrement populaire. Après tout, ce n'est pas seulement utile, mais aussi délicieux.
Utilisation de confiture de cônes de sapin
Dans les cônes d'épinette contient un grand nombreles tanins, les résines, les huiles essentielles, les phytoncides et la vitamine C. Ils contiennent également du fer, des tanins, du chrome, du manganèse, de l'aluminium et du cuivre. En général, les cônes ont des propriétés antimicrobiennes, diurétiques, cholérétiques, antiscorbutiques, anti-inflammatoires et analgésiques.Les tanins sont des astringents utilisés pour l'empoisonnement avec des sels de plomb et de mercure, ils sont aussi utilisés comme agents hémostatiques, antidiarrhéiques et anti-hémorroïdaux.
Les phytoncides sont des substances biologiquement actives qui détruisent les bactéries, les champignons microscopiques et les protozoaires.La confiture de cônes d'épinette est utile à manger pendantrhumes et infections bactériennes. Aussi cette confiture sera utile pour l'ostéochondrose, l'angine, les affections associées à l'aggravation du système génito-urinaire, les maladies des gencives, le béribéri. Il bénéficiera également dans la période de récupération après une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral. Particulièrement souvent il est prescrit pour améliorer l'immunité, recommandé lorsque le corps est épuisé, avec une hémoglobine réduite, ainsi que des maladies chroniques du tractus gastro-intestinal et des voies respiratoires.
Recettes de confiture de cônes de sapin
Les cônes ne devraient pas être recueillis de l'arbre, mais de la terre. Étant complètement mûrs, ils sont les plus précieux d'un point de vue médical.Recette n ° 1:Pour 1 kg de cônes d'épinette, 1 kg de sucre cristallisé et 10 verres d'eau (200 ml chacun) Les soeurs doivent passer la nuit dans l'eau froide dans le bassin émaillé, de sorte qu'il couvre les cônes de centimètre par 2-3. Faites cuire comme ceci - faites bouillir pendant 5 minutes, puis retirez du feu et laissez refroidir, le lendemain, répétez la cuisson, et ainsi trois fois (mousse enlever). Les banques sont déjà coulées froides. Recette n ° 2: Pour 1 kg de cônes d'épinette - 3 litres d'eau et 1 kg de sucre Épicez mes os et faites cuire à feu doux pendant 3 à 4 heures. Après cela, mettez dans un endroit frais pendant 10-12 heures, alors sortez les cônes et obtenez un kissel d'épicéa. Nous jetons les cônes, ajoutons du sucre et faisons cuire la confiture jusqu'à ce qu'elle soit prête.
Une confiture de cônes verts encore immatures est également considérée comme utile.Recettes de confiture de cônes de sapin peuvent égalementinclure également le miel, les noix, le chien rose et beaucoup d'autres ingrédients. Tout dépend de l'imagination de la personne qui le prépare. Les ingrédients supplémentaires de la confiture augmenteront seulement ses propriétés utiles.
