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Quelle est l'utilisation des betteraves?

Cette banale en un clin d'oeil légume -un véritable entrepôt de microéléments et de vitamines. Les propriétés utiles des betteraves sont préservées pendant le stockage à long terme et se manifestent à la fois sous forme brute et cuite. La bétaïne, qui donne au légume une couleur rouge, abaisse la pression artérielle, réduit efficacement le taux d'homocystéine, un acide aminé toxique qui cause des maladies du système cardio-vasculaire. En outre, les betteraves sont capables de dissoudre les dépôts de calcium sur les parois des vaisseaux sanguins et d'abaisser le taux de cholestérol et de triglycérides nocifs. En raison de la présence de vitamine P dans ce légume, les vaisseaux restent forts et élastiques. Si vous voulez perdre du poids ou garder votre poids dans un état stable, il viendra également à la rescousse.

Par le contenu de l'iode, la betterave est deuxième seulement au chou marin, de sorte qu'il ralentit considérablement le développement de la sclérose, et améliore également la mémoire.

Pourquoi les betteraves sont recommandées pendant la grossesse

Ce légume devrait être inclus dans le menu du jourfuture mère. Tout d'abord, il contient beaucoup de fer, dont les femmes manquent toujours. La betterave est excellente pour la constipation et les problèmes digestifs, qui surviennent souvent pendant la grossesse. Les betteraves crues et bouillies sont très utiles aux patients hypertendus, ainsi que souffrant de maladies du foie et des reins. L'acide folique contenu dans la racine peut aider à prévenir certains défauts dans le développement des nouveau-nés. Si la période de la grossesse était au printemps et en été, vous pouvez ajouter des feuilles de betteraves riches en vitamines, et à l'automne, il est temps d'aller à la culture des racines, en cuisinant toutes sortes de plats.

Pour éviter les nausées et les étourdissements lors de l'utilisation de jus de betterave fraîchement pressé, il est recommandé de le mettre 2 heures au réfrigérateur et avant utilisation, diluer légèrement à l'eau.

Est-il toujours utile de manger des betteraves pour une future maman?

Il existe certaines restrictions lors de l'utilisationce légume pour la nourriture. Les femmes enceintes souffrant de diabète, il n'est pas recommandé de manger de la betterave sous une forme quelconque, comme dans ce légume est beaucoup de sucre. Les patients atteints d'urolithiase devraient minimiser la consommation de betteraves en raison de la présence d'acide oxalique. Les betteraves crues et bouillies augmentent l'acidité du suc gastrique, il est donc déconseillé de se laisser emporter par les plats qui en contiennent. En raison de l'effet laxatif fort, ce légume n'est pas souhaitable de manger souffrant de diarrhée chronique.