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Salade d'artichaut et tomates séchées

Ingrédients- 2 fleurs d'artichaut - 130 grammes de roquette, tomates séchées - 70 g d'olives vertes - 4 c. cuillères d'huile d'olive - 2 c. cuillères à soupe de vinaigre de vin, jus de citron - sel Tout d'abord, préparer le composant principal d'une salade faible en calories - artichauts. Nettoyez les couches supérieures en enlevant environ 4 couches. Couper les bords, empiler les artichauts dans de l'eau bouillante, acidifier avec du jus de citron frais. Porter l'eau à ébullition, couvrir, laisser cuire 35 minutes, retirer les artichauts de l'eau, laisser refroidir légèrement et couper en quatre. Rincer la roquette, sécher sur des serviettes en papier. Retirer les tomates séchées du pot, ne pas verser la saumure. Ouvrez le pot d'olives, égouttez le liquide, mettez la quantité nécessaire d'olives dans un bol. Là aussi, envoyez des artichauts, du rukola et des tomates, mélangez la saumure avec les tomates, l'huile d'olive et le vinaigre de vin, assaisonnez avec de la salade directement avant de servir. Une salade non assaisonnée avec de l'artichaut peut être conservée au réfrigérateur dans un contenant fermé jusqu'à 3 jours.

Salade épicée à l'artichaut

Une autre recette pour une salade faible en calories avecen utilisant des artichauts frais. Il est préparé très simplement, assaisonné avec l'huile d'olive habituelle Ingrédients: - 4 artichauts - 350 g de laitue radicchio - 250 g d'endivia (salade de chicorée) - 1 citron - 5 c. cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 c. cuillères de vinaigre de vin blanc - sel, poivre moulu.De la moitié du citron presser le jus, l'ajouter à la vaisselle avec de l'eau froide, placez les morceaux de la peau enlevée là. Couper chaque jambe avec un artichaut, retirer la cuillère avec une cuillère. Frottez tous les artichauts avec la deuxième moitié du citron et pliez-les dans l'eau acide. Grâce à cette recette, vous n'avez pas besoin de faire cuire des artichauts, après une heure les sortir de l'eau et les frotter sur une grande râpe, les mettre dans un saladier. Ajouter à la salade d'artichauts râpé radicchio et endive. Versez l'huile d'olive, mélangez. Saler, poivrer la salade préparée, saupoudrer de vinaigre de vin sur le dessus.

Salade aux artichauts et au saumon

Ceci est une version plus satisfaisante d'une salade avec des artichauts, maisnéanmoins faible en calories. Le saumon devrait être pris fumé, artichauts - en conserve. vinaigrettes lumière - de l'huile et de citron soka.Ingredienty: - 250 g d'artichaut en conserve - 200 g de filets de saumon, - pamplemousse 1-50 g d'amandes grillées - 10 grosses olives - 5, art. cuillères d'huile d'olive - 2 c. cuillères de jus de citron - la laitue, le poivre, le sel, le zeste de pamplemousse spetsii.Promoyte, les graines, la peau amère. Coupez chaque olive en deux, sortez les os. Remplissez les moitiés des olives libérées avec des moitiés d'amandes grillées. Couper en deux les artichauts, tranches de saumon - fines. Laitue lavage, les artichauts podsushite.Smeshayte dans un saladier avec de la laitue, filets de poisson, les olives avec les amandes et les tranches de pamplemousse. Verser le mélange d'huile et le jus de citron, assaisonner de poivre, le sel et le goût des épices. Remuez et servez immédiatement à la table.

Vous aurez besoin

• - des œufs de poule (3 morceaux);
• - fromage cottage 9% de matières grasses (500 g);
• - la semoule (3 cuillères à soupe);
• - 4 tomates séchées;
• - farine (2 cuillères à soupe);
• - sel, poivre (si désiré);
• - noix de pin (50 g);
• - Huile d'olive (2 c. À thé);
• - levure chimique (1 c. à thé).

Instructions

1

Fromage cottage déballer et écraser avec une fourchette dans un bol. Séparer les jaunes d'œufs et les écureuils séparément. Dans le caillé, ajouter seulement les jaunes et bien mélanger avec une fourchette.

2

Ensuite, dans la masse de caillé, ajouter le sel, le solpoivre, farine, semoule et poudre à pâte. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Remuez, en vérifiant que le poivre, la farine et la semoule sont bien répartis.

3

Couper les tomates finement séchées. Ajouter les tomates salées à la masse de fromage blanc résultant. Versez les pignons de pin. Saupoudrer un peu d'huile d'olive. Remuer jusqu'à homogénéité.

4

Dans un autre bol, fouetter les écureuils jusqu'à l'obtention de pics fermes. En parties, ajouter des protéines à la masse de caillé, en remuant doucement, de sorte que les protéines ne se déposent pas.

5

Lubrifiez la forme avec de l'huile de tournesol. Mettez la masse dans le moule. Cuire jusqu'à ce que rouge environ 30-40 minutes à une température de 180 degrés.

6

Lorsque vous êtes prêt, sortez du four et laissez refroidir dans le moule pendant 5 minutes. Ensuite, mettez le plat sur le moule et retournez.

Vous aurez besoin

• - 230 g. des pâtes;
• - 300 gr. le brocoli;
• - 240 ml de lait;
• - 180 gr. fromage fondu;
• - 80 gr. tomates séchées au soleil;
• - 2 poitrines de poulet, coupées en dés;
• - sel, poivre noir et paprika.

Instructions

1

Les pâtes sont bouillies selon les instructions sur l'emballage, renvoyées dans la passoire.

2

Dans l'eau salée, le brocoli est bouilli pendant 5-7 minutes. 120 ml de bouillon sont conservés, l'eau restante est drainée et transférée à la pâte de brocoli.

3

Des morceaux de poulet frits avec du sel, du poivre et des assaisonnements jusqu'à ce qu'ils soient dorés, versez le bouillon de brocoli. Ragoût jusqu'à ce que prêt et mettre dans une casserole avec des pâtes et du brocoli.

4

Dans la poêle, verser le lait, étaler le fromage ettomates séchées au soleil. Faire frire à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde complètement. Versez les pâtes préparées avec du poulet et du brocoli et immédiatement servi!

Vous aurez besoin

• - tomates charnues - 1,5 kg;
• - sucre granulé - 1 cuillère à café;
• - ail - 2 clous de girofle;
• - un mélange de poivrons au goût;
• - Thym ou basilic séché - 1 c. À thé;
• - Huile d'olive - 5-6 c. À soupe. l.;
• - sel marin.

Instructions

1

Laver les tomates, sécher avec une serviette, enlever les tiges et les couper en moitiés. Couvrir la plaque de cuisson avec de la feuille ou du parchemin et poser délicatement les tomates vers le haut.

2

Saler les tomates et les saupoudrer légèrement avec du sucre. Ajouter aux tomates poivre, thym sec ou basilic. Verser des tranches de tomates avec de l'huile d'olive.

3

Faites passer l'ail par la presse ettranches de tomate dans un ordre aléatoire. Faire cuire les tomates pendant trois heures dans un four préchauffé, en réglant la température à 150 degrés.

4

Les tomates cuites finies sont mises en avancebanques préparées. L'huile qui est laissée sur le four, ajoutez aux bocaux avec des tomates, serrez les pots avec des bouchons à vis et mettez-les dans le four chaud mais éteint pendant encore 30 minutes, en plaçant un moule en silicone ou une serviette plissée sous les canettes pour éviter que les bords n'éclate la chaleur.

5

Après 30 minutes de stérilisation à sec, retirez les pots du four, tournez à l'envers et laissez-les jusqu'à refroidissement final. Vous n'avez pas besoin d'envelopper les boîtes avec une couverture.