Astuce 1: Comment sécher les myrtilles

Nourriture

Astuce 1: Comment sécher les myrtilles

Les bleuets sont considérés comme l'un des plus utilesproduits dans le monde. Ils sont riches en vitamines et en antioxydants, utiles pour la vision, réduisent le cholestérol, préviennent les infections des voies urinaires. Séché myrtilles ajouter aux tartes et aux compotes, dans les céréales et les mélanges secs à grignoter. Vous pouvez obtenir ce traitement savoureux et utile à la maison.

Vous aurez besoin

- myrtille;
- pectine / jus de citron / eau bouillante et eau glacée;
- séchoir électrique / four / écrans de séchage.
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Instructions

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Mettre les myrtilles dans une passoire ou une passoire et rincer à l'eau courante. Enlevez les feuilles et les brindilles.

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Passer par myrtilles, jetant moisi (recouvert d'un enduit blanc), les baies mûres et froissées.

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Il y a plusieurs façons de se préparer myrtilles à sécher. Tous sont efficaces pour que les baies ne perdent pas leur couleur. Les baies les plus brillantes traitées avec de la pectine. Pour les obtenir, dissoudre la pectine dans de l'eau tiède, selon la recette, versez-y les baies et remuez-les délicatement avec une cuillère pour les faire recouvrir uniformément. Mettez les baies dans une passoire ou une passoire pour drainer l'excès de liquide.

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En outre, ils traitent les baies avec du jus de citron. Pour obtenir autant de liquide sur le citron, maintenez-le pendant 1-2 minutes dans un four à micro-ondes. Saupoudrer le jus de citron sur les baies et les mélanger soigneusement.

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Une autre façon qui permet aux baies de resteraprès séchage brillant - blanchiment. Préparez une grande casserole d'eau bouillante et un bol d'eau froide avec de la glace. Trempez les baies pendant 2-3 minutes dans l'eau bouillante et placez-les immédiatement dans un bol avec de la glace. Mettez les baies dans une passoire ou une passoire pour arroser le verre.

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Si vous avez un dispositif spécial pour le séchage - un séchoir électrique, se décomposer myrtilles en une seule couche dans des plateaux spéciaux. Déshydratez les baies, en suivant les instructions, dans un délai de 6 à 10 heures, selon le degré de séchage souhaité. Les baies finies se ratatinent et rétrécissent en taille. Éteignez le sèche-linge et laissez les bleuets refroidir. Cela prendra 2-3 heures.

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Si vous allez sécher les baies dans le four, préchauffez-les à 60-70oC. Couvrez la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et placez dessus myrtilles dans une couche. Retirez la plaque de cuisson dans le four, laissez la porte entrouverte de quelques centimètres pour faire circuler l'air. Selon la taille des baies, sécher myrtilles de 4 à 12 heures. Les baies prêtes sont sèches mais souples.

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Si vous vivez dans un climat chaud et sec, essayez de sécher myrtilles en plein air. Pour sécher les baies et les fruits dans la rue, utilisez des écrans spéciaux en gaze étirés sur des cadres en bois. Les baies sont entravées entre les cadres et séchées au soleil, la nuit, le nettoyage dans un endroit chaud et sec. Cette méthode prend plusieurs jours.

Astuce 2: Comment sécher la baie

Le séchage des baies est un excellent moyen de préserver votre favorifruits pour l'hiver et une alternative digne de congélation ou de mise en conserve. Les baies séchées n'ont pas de conservateurs chimiques, ce qui les garde saines, savoureuses et naturelles pendant de longs mois. Scoop une poignée de baies séchées, mélanger avec votre yogourt préféré, granola, muesli ou saupoudrer la salade de fruits. Pour profiter de ces délices, les baies doivent être correctement séchées.

Instructions

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Pour le séchage, myrtille, noirgroseilles, framboises, mûres, fraises et cerises. Trier les baies et les rincer à fond dans l'eau froide. Prenez seulement des baies mûres et pas trop molles. N'utilisez pas de fruits avec des taches ou des dommages.

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Pour préserver la couleur des baies, traitez-la d'une manière spéciale avant de les sécher. Il y a plusieurs façons de faire ceci: 1) 2 cuillères à soupe. Cuillères d'acide ascorbique diluer dans 1 litre d'eau, tremper dans la solution baie pendant 10-15 minutes.2) Cuire le sirop de miel à partir de 3 verres d'eau et 1 verre de sucre. Préchauffer et ajouter 1 tasse de miel. Bien mélanger 3) Traiter les baies avec le jus d'un mélange de 1 litre de jus d'ananas, 1 litre d'eau chaude et ¼ tasse de jus de citron. baie devrait être trempé une petite quantité de temps. Après le traitement, ne le rincez pas avec de l'eau.

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Verser baie en une couche sur une plaque de cuisson, pré-couvertedeux couches de gaze ou une serviette de coton. Préchauffez le four à 140 degrés, laissez la porte ouverte afin que la vapeur puisse s'échapper du poêle. Vérifiez périodiquement les baies et retournez-les. Les fruits doivent devenir secs et non élastiques. Il faudra jusqu'à 10 heures de séchage dans ce mode.

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Vous pouvez sécher les baies comme suit:mettez-les dans de grands pots ouverts et placez-les dans une pièce chaude, sèche et bien ventilée, par exemple, dans le grenier. Mélanger une ou deux fois par jour pendant 10 jours. Les baies sèchent pendant 2 semaines.

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Si vous allez stocker des baies pendant une longue période, vous pouvez les pasteuriser pour détruire toutes les larves d'insectes. Pour cela, dans la dernière étape de séchage, congeler baie pendant plusieurs jours au congélateur ouchauffer jusqu'à 175 degrés dans le four pendant 10-15 minutes. Ces méthodes sont également utilisées pour le séchage des fruits secs et des fruits secs avec des insectes déjà apparus.

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Mettez les baies séchées dans un emballage dense,récipient ou un pot avec un couvercle en verre et stocker dans un endroit frais et sombre. Dans un réfrigérateur pour conserver les fruits secs seulement en été et dans un emballage très serré, car il y a trop humide pour les fruits secs et sont en mesure d'absorber les saveurs étrangères.
Astuce 3: Comment sécher les fruits

Préparation à partir de fruits de fruits séchés est l'un desles méthodes naturelles les plus anciennes, permettant de conserver le goût et les propriétés utiles pendant une longue période. Il existe plusieurs méthodes pour préparer différentes variétés de fruits pour le séchage et diverses façons d'éliminer l'humidité du fruit.
Vous aurez besoin
- - Fruits ou baies
  - Couteau à fruits
  - Acide ascorbique ou pectine et sucre
  - ou du miel
  - ou ananas et jus de citron
  - eau chaude.
  - Serviettes en papier.
  - Un endroit sec et ensoleillé ou un four.
  - Gauze
  - mousseline
  - coton
  - parchemin.
  - Écran pour sécher les fruits ou les plateaux
  - ou fil de coton.
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  Instructions
  
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  Sélectionnez avec soin le meilleur fruits. Lavez-les, éliminez les plus petites taches, coupez les bosses. Couper le fruit en petits morceaux. La meilleure taille est pour une bouchée.
  
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  Pour mieux préserver fruits, il est nécessaire de les traiter avant de les sécher. Selon le type de fruit, il existe différentes façons. Le blanchiment convient aux abricots et aux pommes. Trempez les tranches quelques secondes dans de l'eau bouillante, ou plutôt dans une passoire suspendue au-dessus de l'eau bouillante. Préparer un grand bol d'eau glacée. Placez le chaud fruits dans l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson. Égoutter toute l'eau et égoutter les tranches sur la serviette.
  
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  Pour tous les fruits, un traitement avec de l'acide ascorbique est approprié. Broyer 2 comprimés d'acide ascorbique et dissoudre dans deux tasses d'eau chaude. Abaisser la coupe fruits en portions et gardez quelques minutes. Prenez-le et séchez-le sur la serviette.
  
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  Cerises, pêches et baies peuvent être conservés danssolution de pectine pendant au moins 5 minutes. Pour préparer une telle solution, prendre 1 sachet de pectine et dissoudre avec? tasse de sucre dans l'eau chaude. Diluer avec une tasse d'eau froide et mettre les fruits ou les baies. Obtenez-le fruits et séchez-le sur la serviette.
  
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  Sèche très populaire fruits dans le miel. Ainsi, vous pouvez manipuler des tranches de bananes, de pêches, d'abricots et d'ananas. Mélanger 3 tasses d'eau et 1 tasse de sucre. Réchauffez et ajoutez un verre de miel frais non enrobé de sucre. Bien mélanger et mettre les tranches de miel dans le miel pendant 3-5 minutes.
  
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  Une autre méthode, également adaptée pour les bananes,pêches et pommes. Il est nécessaire de combiner 1 litre de jus d'ananas avec 1 litre d'eau chaude et? un verre de jus de citron concentré. Tranches de fruits sont immergés dans un liquide pendant 5 minutes, sorti et mis à sécher sur une serviette en papier.
  
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  Préparé par l'une de ces méthodes fruits, prêt pour un séchage supplémentaire. Si vous avez la possibilité de sécher fruits dans la rue, êtes-vous sûr que les prochains jours serontIl était un temps chaud et sec, ainsi que vous avez un écran spécial - lattes de bois fouettés dans un carré avec les étiré tissu, mousseline ou de gaze, puis poser les tranches de fruits sur le fond de l'écran, fermez le couvercle et mettre à l'air. Supprimer fruits la nuit dans la maison pour que la rosée de la nuit ne les rende pas humides. Sécher 5-6 jours et ne pas oublier de les retourner deux fois.
  
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  Tels fruits Comme les pommes ou les figues peuvent être séchées, enfiléesfil de coton pur. Les nodules entre les tranches ne leur permettent pas de rester ensemble. Enfiler les tranches sur un fil et sécher entre deux grilles verticales dans un endroit ensoleillé et bien ventilé. Ne pas oublier de nettoyer la maison pour la nuit.
  
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  Pour sécher fruits dans le four, il doit être préchauffé à 50 degrés Celsius. Placez les baies ou fruits sur des plaques de cuisson pré-faitestissu de coton, gaze ou parchemin. Assurez-vous que les tranches ne se touchent pas. Retirer les fruits au four, mais ne pas les fermer, mais, au contraire, les laisser ouverts, en les étirant avec n'importe quelle barre de sorte qu'il y ait un écart de plusieurs centimètres. Grâce à cet écart, l'humidité s'évapore. Ne laissez pas la température s'élever au-dessus de la marque de 50 degrés. Sinon, la surface extérieure du fruit durcira et le processus d'évaporation de l'humidité sera perturbé.
  
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  Selon le type de fruit, le processus peut prendre de 4 à 12 heures. Terminé fruits ne devrait pas être trop croquant, ni trop mou. Une fois le processus de séchage terminé, retirer les plaques de cuisson du four et laisser refroidir à température ambiante pendant 10-12 heures.
Astuce 4: Comment préparer des myrtilles pour l'hiver

Les myrtilles sont une baie extrêmement utile.Il a des propriétés anti-anémiques, vasoconstrictives et antibactériennes. Ceci explique son utilisation à des fins médicinales avec un grand nombre de maladies. Vous pouvez consommer des myrtilles pour la nourriture non seulement pendant la saison des récoltes, mais aussi en préparant des baies si précieuses pour l'hiver.

Séchage de la myrtille Le séchage est l'une des façons de récoltermyrtilles pour l'hiver à la maison. Les fruits frais récoltés doivent être triés, en enlevant les feuilles, les brindilles, les baies gâtées et les autres déchets. Préparer les baies en une couche sur un plateau, plaque de cuisson ou toute autre surface plane dans une couche. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre une feuille de métal ou de parchemin sous les baies. baies sur le dessus doivent être recouverts de gaze pour le protéger contre les mouches et autres baies nasekomyh.Postavte au soleil et laisser sécher complètement. De temps en temps, tournez les bleuets pour bien égoutter les baies de tous les côtés. Ne laissez pas les baies moisir. Dans la nuit des bleuets est nécessaire de nettoyer les baies de pomeschenie.Polnostyu solides secs ratatinés, émettent un bruissement caractéristique quand hypersomnie. Rangez-les dans un endroit sombre dans un sac en toile ou en papier. Utilisez les bleuets séchés peuvent être pour la cuisson des fruits cuits, la gelée, les bleuets vypechki.Chernika zamorozhennayaPerebrannuyu, rincer sous l'eau courante et sécher avec de bons fruits sur la serviette. Posez-les sur une palette spéciale en une seule couche de sorte qu'il y ait un petit espace entre les baies. Ainsi, vous éviterez le glaçage du fruit.Placer une lèchefrite avec une myrtille dans le congélateur pendant 1 heure. Après cela, tirez les baies et versez-les dans un récipient en plastique. Gardez les bleuets congelés dans le congélateur. Utilisez de telles baies à des fins culinaires.Fromage de cerise congelé.Laver les baies avec un écrasement ou un mélangeur avec un smoothie. Si désiré, ajouter le sucre au goût. Étaler la purée de baies dans des récipients en plastique et mettre dans le congélateur pour le stockage et la congélation. Après décongélation cette purée est utilisé comme un plat à part, le remplissage pour les tartes, la base de la préparation du sirop napitkov.Chernichnoe vareneSvarite 300 g d'eau et 1,5 kg de sucre. Dans un sirop bouillant, mettez 1 kg de myrtilles et de baies rincées. Remuer doucement et porter à ébullition. Retirer la vaisselle du feu et laisser la confiture jusqu'à refroidissement complet. Puis à nouveau porter à ébullition et refroidir. La mousse qui apparaît pendant la cuisson doit être enlevée. Mettez la vaisselle avec la confiture sur le feu pour la troisième fois, ajoutez-y le jus d'un demi-citron. Porter à ébullition la masse de baies, réduire le feu et cuire à feu doux pendant 5 minutes. Puis versez la confiture dans des bocaux stérilisés, couvrir les capsules métalliques, retournez à fond jusqu'à pellicule et laisser refroidir jusqu'à. Conserver dans un bourrage sombre et sec dans meste.Chernika propre sokuNasypte préparé bleuets stérilisées dans des bocaux en verre au dessus et les mettre dans une casserole large, au fond duquel la gaze de lit, plié plusieurs fois. Versez de l'eau froide dans la poêle. Il devrait atteindre les épaules des canettes. Mettez la casserole sur le feu. Lorsque l'eau bout, réduisez la chaleur afin que l'ébullition ne soit pas très forte et que l'eau ne tombe pas dans les boîtes de bleuets. Peu à peu, les myrtilles commencent à s'installer. Dès que cela se produit, il est nécessaire de remplir l'espace formé avec des baies prises dans l'une des boîtes. Continuez à cuire les myrtilles dans votre propre jus jusqu'à ce que les baies continuent à s'installer, chaque fois que vous rapportez des boîtes de fruits au sommet. Après cela, mettez dans chaque pot de sucre granulé à la vitesse de 1 cuillère à café. à un pot d'un demi-litre. Couvrir la myrtille avec des couvertures en métal stérilisées, faire bouillir les baies pendant 5 minutes et rouler les bocaux. Ils peuvent être stockés à température ambiante.

Astuce 5: Comment sécher les raisins vous-même, pour faire des raisins secs?

Les raisins secs à l'Est sont appelés raisins, quiséché avec des graines. Si les raisins secs sont dénoyautés, on parle de kishmish. Avec n'importe quelle méthode de séchage des raisins, les fruits mûrs de haute qualité sont sélectionnés pour le processus, sans signes de pourriture et de détérioration.

Séchage des raisins en utilisant la méthode alcaline
Afin de sécher les raisins dans un étatraisins secs par une méthode alcaline, préparer une solution de 20 g de potasse et 10 g de chaux diluée dans un litre d'eau. La solution est bouillie, abaisser les pinceaux de raisin pendant 10 secondes. Ensuite, les raisins, qui ont été ajoutés dans la solution alcaline, doivent être lavés sous un courant d'eau courante. Si possible, fumez le raisin avec du soufre à l'endroit où vous l'avez suspendu. Pour la fumigation, il faut 1 g de soufre pour chaque 3-4 kg de raisin. Les raisins derrière la brosse sont suspendus dans les greniers, dans des endroits ombragés et ventilés. Les plateaux sont placés en dessous. Les raisins secs tombent des brosses sur les plateaux.
Les meilleures qualités de raisins pour le séchage sont toutes sortes de "Kishmish", aussi "Sultani", "Muscat", "Ag raisin", "Rizamat", "Astrakhan maturation précoce" et d'autres.
Raisins maison dans la sécheuse
Une autre méthode pratique pour obtenirraisins d'une petite quantité de raisins - son séchage dans un séchoir électrique. Un tel séchoir prépare également d'autres fruits secs de cette manière. La préparation des raisins pour le processus de séchage est simplifiée ici. La vigne devrait être séparée des grandes brosses. Blanchir rapidement (pas plus de 5 secondes) dans de l'eau bouillante avec du bicarbonate de soude. Pour chaque litre d'eau, ajoutez 5 g de soude pour obtenir la bonne solution. Après avoir ébouillanté les raisins avec une solution de soda, jeter rapidement les baies dans une passoire et les verser avec de l'eau froide. Répartir les raisins ainsi préparés sur la grille du séchoir. Branchez l'appareil dans une prise électrique et séchez les baies conformément aux instructions. Les raisins sont considérés comme séchés, lorsque toute l'humidité en sort et que les raisins prennent la forme de raisins secs.
Comment faire des raisins secs au soleil?
Afin de préparer avec succès des raisins secs poursoleil, il n'est pas nécessaire de recourir au blanchiment des raisins avant de les sécher. Mais il y a une condition importante. Les raisins doivent être examinés pour les baies gâtées ou sales à enlever. Les raisins purifiés sont disposés dans des baies séparées ou sur de petites brosses sur des plateaux, des feuilles de papier, des barres et mis à sécher sous la lumière directe du soleil en été. Tous les 3 jours, les raisins doivent être retournés jusqu'à ce qu'ils se transforment en raisins secs.
Deux semaines avant de récolter les raisins, si vous voulez en extraire des raisins secs, réduisez la quantité d'eau d'arrosage du vignoble.
Sécher les raisins secs en Asie centrale
Dans les pays d'Asie centrale, dans l'Est les raisins secs sont séchésle plus souvent avec l'aide de la méthode de l'ombre. À cette fin, les brosses à raisin ne sont pas spécialement préparées pour sécher dans des solutions. Ils sont accrochés dans des salles d'argile avec des trous fréquents pour la ventilation.Les raisins dans un tel endroit ne sont pas dans l'humidité, grâce aux trous, il est constamment soufflé par l'air. Et les raisins sont séchés à l'ombre, tout en conservant leur couleur naturelle. Cette méthode d'obtention de raisins secs est considérée comme la plus correcte, préservant toutes les propriétés bénéfiques des baies. Parfois, les grains sont fumigés avec des mèches de soufre ou de soufre pendant une heure pour préserver les fruits séchés.

Astuce 6: Comment conserver les bleuets pour l'hiver

Les myrtilles sont une baie de forêt délicieuse et saine,contenant des vitamines C et A, du manganèse, du potassium et d'autres minéraux. Profitez du goût et des avantages des myrtilles peuvent être non seulement en été, mais en hiver. Il y a plusieurs façons de stocker des baies en hiver.

Tout d'abord, il est nécessaire de préparer des myrtilles.Pour ce faire, vous devez trier les baies, jetant des feuilles, des brindilles, des baies froissées et gâtées. Ensuite, la myrtille doit être lavée à l'eau courante et séchée - répandre sur une serviette absorbante. Les bleuets propres et secs peuvent être congelés, séchés, en conserve.
Pour sécher les baies, vous avez besoin d'une plaque à pâtisserie, d'un parchemin ou d'une feuille. Les baies sont disposées en une seule couche, recouvert de gaze et exposée au soleil. Plusieurs fois par jour, vous devez transformer les baies.
Vous pouvez également le sécher à l'aide de séchoirs spéciaux pour les fruits et légumes. Lorsque vous utilisez le sèche-linge, la température est initialement réglée à 40 degrés, puis augmente jusqu'à 70 degrés.
Les myrtilles peuvent être congelées.Pour ce faire, les baies sont disposées sur un carton ou une plaque à pâtisserie, placé dans un congélateur. Pour plus de commodité, un papier ou un sac peut être placé sur une plaque de cuisson. Périodiquement "secouer" les baies - donc pas de caillots sont formés. Les bleuets congelés sont emballés dans des sacs en plastique.
Vous pouvez faire des myrtilles dans votre propre jus.Pour ce faire, vous devez prendre un grand bassin en métal rempli d'eau, y mettre des canettes stérilisées. Dans les banques s'endormir myrtilles, en ajoutant 1 cuillère à soupe. cuillère de sucre, couvrir avec des couvercles. Ensuite, un bassin avec des banques est mis sur un petit feu. Après un certain temps, les baies vont commencer à s'installer. Dans chaque pot, vous devez ajouter des myrtilles jusqu'à ce que les baies s'arrêtent de s'installer, et le jus de myrtille ne remplira pas le récipient entier. À la fin de la cannette, vous devez enrouler avec des bouchons en métal stérilisés, retourner les boîtes, l'envelopper et le laisser pour une journée. Plus tard, les blancs peuvent être stockés dans un endroit frais et sombre - dans la cave.
Astuce 7: Comment collecter et sécher la chélidoine

La pureté de l'Antiquité est très populairemédecine populaire, il peut être utilisé à la fois externe et interne. Cette plante présente souvent des verrues sur le corps, utilisées comme bactéricide, cicatrisante et anti-inflammatoire. Pour traiter diverses maladies, utiliser du jus et de l'huile de chélidoine, également à base de cette plante, faire des onguents, des teintures, des décoctions.
Vous aurez besoin
- - des gants;
- - bandage de gaze;
- - un sac en tissu, un panier ou un seau;
- - eau;
- - papier.
Instructions

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Recueillir chélidoine au cours de sa floraison à sectemps. Ainsi, la plante sèche plus vite et le risque de pourriture peut être éliminé. Choisissez seulement les fleurs qui poussent à l'ombre, car dans les endroits sombres, elles sont plus susceptibles d'être remplies de propriétés médicinales utiles.

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Déterminer l'endroit approprié pour récolter cette herbe. Il devrait pousser dans des endroits sauvages, éloignés de la route, de la ville, des zones industrielles, des décharges.

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Lors de la récolte, suivez toujours les mesuresprécautions. Mettez vos gants sur vos mains et un pansement de gaze sur votre visage avant de commencer à recueillir la chélidoine. Ces mesures sont nécessaires en raison du fait que la plante est très toxique, et le pollen peut provoquer une allergie et une irritation de la muqueuse. Si vous coupez encore la plante à mains nues, ne la touchez pas avec votre visage et ne vous frottez pas les yeux.

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Déchirez le buisson hors de la terre avec la racine.Faites attention au fait que la plante n'a pas été endommagée. Les feuilles doivent être d'une couleur verte saturée, sans traces de maladies fongiques et autres. Recueillir la chélidoine dans un panier, un sac de tissu ou un seau, essayez de ne pas casser et de ne pas écraser la plante.

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Bien rincer la tige et les racines avec de l'eau, aprèsqui divise la chélidoine en plusieurs paquets et l'accrocher dans un endroit bien ventilé et sombre, l'option idéale peut être un grenier ou un endroit caché de la lumière sur le balcon. Plus les conditions de séchage rapide sont bonnes, plus le jus et les propriétés utiles resteront dans la plante. Dans le cas d'un séchage lent, la probabilité d'endommagement de la matière première augmente.

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Après que l'herbe a séché, récupérez-la dansun paquet commun et l'envelopper dans du papier. Fermez le système racinaire, laissez la partie supérieure entrouverte. La pureté peut être conservée dans des boîtes ou d'autres récipients pendant plusieurs années, le plus important étant que la pièce était sèche, sombre et bien ventilée.
Astuce 8: Comment sécher les biscuits dans le four

Les craquelins sont préparés afin de ne pas jeter de pain rassis ou d'ajouter aux salades et aux soupes. Sous cette forme, ils peuvent être stockés pendant une longue période.

Le pain sec est du pain ordinaire ou de la boulangeriele produit est séché au four. La soupe peut être préparée salée, sucrée ou avec toutes sortes d'épices. Ensuite, ils sont ajoutés aux salades, soupes ou consommés comme collation. En outre, les craquelins aident à prévenir les problèmes avec les intestins.Les craquelins sont stockés assez longtemps à cause du séchage du pain toute l'humidité et il ne se gâte plus. Il n'est pas difficile de faire cuire des craquelins, mais il faut savoir quelques nuances qu'ils se révèlent appétissantes et croquantes.
Comment sécher les biscuits sucrés
En règle générale, pour les biscuits sucrés, vous avez besoin de blancpain, vous pouvez toujours utiliser des petits pains ou des petits pains. Mais il est important que le produit de boulangerie ne soit pas tout à fait frais, sinon les croûtons peuvent rester humides à l'intérieur. Baton devrait être coupé avec un couteau tranchant en petits morceaux, de sorte qu'ils sont préparés plus rapidement et seront sûrement séchés de tous les côtés. Avant de les sécher, ils doivent être saupoudrés de sucre en poudre. Faire ceci dans le processus n'est pas recommandé, sinon la poudre ne collera tout simplement pas. Couper les craquelins étalés sur une plaque à pâtisserie ou une poêle sans huile. Le four doit être chauffé au maximum à 100 ° C, sinon le pain sera simplement frit par le haut et l'intérieur restera humide. Sécher les craquelins pendant 20 minutes, après quoi le four est éteint et les laisser sur la plaque de cuisson pendant 20-30 minutes supplémentaires pour les rendre croquants. Maintenant, les croûtons sucrés sont prêts, ils peuvent être consommés simplement avec du thé ou ajoutés à des salades de fruits.
Comment sécher les biscuits salés
Pour la préparation de costumes rusk ruskpain noir ou gris. Avec un couteau tranchant, couper en petits morceaux, pré-saupoudrés de sel ou d'épices peuvent également frotter pain à l'ail pour rehausser la saveur. Ensuite, le pain doit être mis sur une plaque à pâtisserie ou à la poêle et sécher sur la même technologie que les biscuits sucrés. Ces croutons seront un excellent ajout aux soupes et aux salades. Conseils utiles: - il est préférable de sécher les biscuits de pain rassis, donc ils sont plus savoureux et croustillants - additifs panure peut être quelque chose - l'ail, la cannelle, le houblon suneli, curry, herbes, fromage et ainsi de suite, - en restant aux copeaux de coupe peuvent être séchées et utilisées comme mie de pain ou ajouter des galettes - plus les tranches de pain, meilleure sera la qualité et le goût des biscuits salés; - utiliser le cas échéant que du pain sec peut être des produits de boulangerie sucrés avec différents additifs.

Astuce 9: Myrtilles de jardin: Plantation et soin

Malgré le fait que, le goût des myrtilles de jardin n'est passi plein et parfumé que son parent forestier, de nombreux propriétaires fonciers sont impliqués dans la culture de cette plante. Les variétés les plus communes de bleuets de jardin: Bluecrop, Earliblue, Spartan.

Garden myrtille est une baie vivacearbustes appartenant à la famille des canneberges. En hauteur, cette plante atteint 50-60 cm, et les fruits commencent dans un demi à deux mois après la floraison. En règle générale, les premières myrtilles apparaissent trois ans après la plantation du buisson.
Plantation de jardin myrtille
Avant de planter un petit jardin d'arbustesLes myrtilles doivent décider de l'endroit. La plante est plus à l'aise à la mi-ombre, dans les sols à forte humidité. Vous pouvez planter les bleuets et le soleil, mais dans ce cas, la plante est nécessaire de pulvériser les bleuets vodoy.Kustiki chaque jour est préférable de planter dans une rangée, la distance entre les plantes doit pas être inférieure à un mètre et demi. La meilleure saison pour planter est août-septembre. Bleuets sont plantés au printemps, survit généralement pendant longtemps, et parfois même peuvent usohnut.V les bleuets sauvages poussent sur des sols acides, donc pour la plantation d'arbustes dans le jardin doit être préparé correspondant à la composition du sol - mélange de tourbe à parts égales, du sable de rivière, pereprelyu feuillage et la sciure de bois. Pour pochvosmes plus acide, il est nécessaire d'ajouter ¼ cuillère à café sery.Neposredstvenno sol avant la plantation souhaitable verser généreusement la solution d'un acide de qualité alimentaire (1 cuillère à soupe par 10 litres d'eau). Dans un premier temps, la même solution devrait être arrosés après la plantation et la plante, mais pas plus d'une fois les bleuets fertilisantes mesyats.Dlya doit être utilisé que des engrais minéraux achetés auprès d'un magasin spécialisé. Ajouter des engrais au sol dans les quantités recommandées par le fabricant. Il n'existe pas d'engrais spécial pour les bleuets, vous pouvez donc utiliser des mélanges universels pour les plantes de jardin.
Soin pour les bleuets de jardin
Cultiver une myrtille de jardin, il faut s'occuper denon seulement pour la plante elle-même, mais aussi pour le sol. Les soins les plus efficaces pour le sol sont le paillage et le descellement fréquent. Le paillis permet de se débarrasser des plantes nuisibles et maintient le niveau d'humidité nécessaire dans le sol.Avec une plantation soigneuse, après quelques années, les myrtilles de la myrtille poussent tellement qu'elles finissent par devenir des fourrés impénétrables. Pour éviter l'apparition de telles disgrâces sur la parcelle, au printemps il est nécessaire d'éclaircir les myrtilles en coupant les plantes excédentaires. Les vieux buissons, dont l'âge est supérieur à 15 ans, doivent également être coupés, car ils ne donneront pas une bonne récolte de baies.
Faites attention

Conserver les bleuets séchés dans des contenants scellés ou des fermetures à glissière dans un endroit frais et sec.

Conseils utiles

Pour adoucir les baies séchées, mettez 1 verre de myrtilles dans un bol ou un bocal en verre, versez ½ tasse d'eau bouillie froide, mélangez, couvrez et prenez-le pendant la nuit au réfrigérateur.
Sources:
- comment sécher une baie