Comment faire cuire une soupe de légume léger
Les soupes légères de légumes sont utiles et diététiquesplats qui vous permettront de garder la forme en parfait état et d'améliorer votre santé. Les soupes légères sont idéales pour la cuisine végétarienne. La préparation de soupes de légumes est très variable et vous permet de faire preuve d'imagination.
Soupe de légume légère
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:100 grammes de chou frais 100 grammes de brocoli 100 g de pois verts carottes 1 pièce d'oignons 1 pièce de poivre bulgare 1 pièce 20 ml d'huile de tournesol persil, aneth (au goût) - sel, poivre (au goût) Préparez d'abord le bouillon sur l'eau (vous pouvez utiliser du bouillon de poulet ou de viande), assaisonnez selon votre goût. Laver, éplucher les pommes de terre, les couper en petits cubes et les ajouter au bouillon. Lavez, épluchez les carottes et les oignons, mettez-les sur un petit feu dans une petite quantité de beurre, puis mettez les carottes et les oignons dans le bouillon. Laver le chou blanc frais et hacher finement, disséquer le poivron bulgare, retirer les graines et le noyau, couper en petits cubes. Prenez également des pois verts (vous pouvez utiliser frais, en conserve ou congelé). Hacher le brocoli. Ajouter ces ingrédients au bouillon. Faire bouillir la soupe à feu doux, saler et poivrer au goût. Hacher finement les légumes verts (persil, aneth) et saupoudrer dans la soupe. Soupe aux légumes délicieuse et simple est prête. Si vous le faites cuire sur l'eau, ce sera un plat végétarien utile.Soupe à l'oignon
La soupe à l'oignon est un plat traditionnel français,permettant à ce légume de révéler toutes ses propriétés gustatives et son arôme agréable. Vous aurez besoin: - 800 g d'oignon; - l'eau (ou bouillon de poulet), - 300 ml de vin blanc sec - 50 de fromage à pâte dure, - Ail - 1-2 clous de girofle - 200 g pain - 1 c .. sucre, - beurre, - une casserole. Faire fondre une petite quantité de beurre dans une casserole. Pendant ce temps, nettoyer, laver les oignons, le sécher et couper en demi-anneaux, puis mis en place avec le sucre dans une casserole. Faire bouillir l'oignon sur un petit feu pendant environ 20 minutes, en remuant constamment pour ne pas brûler. Peler et hacher l'ail chesnokodavilku, ajouter à la casserole pour verser le vin blanc sec, l'eau (ou bouillon) et le poivre au goût. Mettez la soupe sur un très petit feu et maintenez pendant environ une heure. Baton coupé en petits morceaux, faire griller dans le four et les saupoudrer de fromage râpé. Servir la soupe à l'oignon française de la façon suivante: mettre le toast avec du fromage dans un bol et verser la soupe. On conseille les cuisiniers expérimentés de procéder comme suit: verser la soupe, mettre les croûtons et placez brièvement dans le four. Minestrone
Minestrone est une soupe italienne épaisse quiest traduit par "grande soupe". Les composants obligatoires d'une telle soupe sont les haricots et les pâtes ou le riz. Pour préparer le minestrone, vous aurez besoin: - 50 g de pâtes (spaghetti) - carottes - 1 pc; - oignons - 1 pc; - tomates - 3 pièces - 100 g de chou - 100 g de haricots - 50 grammes de vert ... petits pois - Pommes de terre - 2 pièces - 1 c. l. la pâte de tomate, - courgettes - 1 pièces; -. 50 g de-Breast lavé - 4 c. l. parmesan râpé: - 2 c. l. beurre - ail - 1-2 gousses - sel (au goût) - persil (au goût) haricots .Zaranee tremper pendant 2-3 heures, puis lavez et mis sur un petit feu. Laver tous les légumes (sauf les tomates), les peler, les couper en petits morceaux, hacher ou râper. Poitrine coupée en cubes et les faire frire dans du beurre, puis ajoutez l'oignon, l'ail, la carotte, le céleri, les pommes de terre et les courgettes. Rincer les tomates, puis arroser avec de l'eau bouillante pour enlever la peau. Couper la pulpe et ajouter au reste des légumes. Mettez également la pâte de tomate et les haricots dans la soupe. Porter la soupe à ébullition pendant 15 minutes. Mettez les petits pois et cuire pendant environ 3 minutes, le dernier endroit où les pâtes et cuire pendant quelques minutes. Avant de servir, apportez le minestrone à la table avec du fromage râpé et des légumes hachés finement.
