Mélangez dans le bol les ingrédients liquides: lait, oeufs et beurre. Agiter. Ajouter le sucre et le sel.
Tamiser les ingrédients de la farine pour les ingrédients liquides, ajouter la levure chimique. Mélangez bien au fouet.
Frire les crêpes dans une poêle chauffée, enduite d'une petite quantité d'huile d'olive. Servir avec n'importe quelle garniture au goût.
Astuce 2: crêpes simples et savoureux sur l'eau
Un simple plat russe de crêpes devient particulièrement populaire dans les vacances traditionnelles russes - Shrovetide. Préparer de délicieuses crêpes peut non seulement être sur le lait, mais aussi sur l'eau.
Méthode de fabrication de crêpes savoureuses sur l'eau
Faire une pâte pour des crêpes simplesutiliser: 1 oeuf, 1 verre d'eau, 1 tasse de farine, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à soupe de sucre, une pincée de sel. Des crêpes sur l'eau - un plat moins calorique que les crêpes à la crème sure ou au lait, et qui se révèlent fines et délicates ... La première chose à faire est de moudre les œufs avec du sucre et du sel. Ensuite, ajoutez un verre de farine et fouettez avec un fouet ou un mélangeur. Le mélange est versé dans l'eau et l'huile végétale est ajoutée et fouettée jusqu'à consistance lisse. Si la pâte devient trop épaisse et ne coule pas de la cuillère, alors vous devez ajouter plus d'eau.Vous devez faire frire les crêpes dans une poêle préchauffée, huilée. La pâte doit être versée à l'aide d'une louche afin qu'elle s'étale sur toute la surface de la casserole avec une fine couche. De chaque côté, les pancakes sont frits pendant une minute, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les secrets de la cuisson de la pâte et de la cuisson des crêpes
Pour rendre les crêpes plus délicates etcroustillant, alors que la préparation de test peut être séparément fouettez les blancs et les jaunes, puis commencer à pétrir la pâte à testo.Vazhno était pas trop épais et pas trop mince, donc au cours de sa préparation est préférable de ne pas verser de l'eau directement et ajouter graduellement. Si la pâte est trop liquide, vous devez ajouter un peu de farine. La pâte préparée est préférable de ne pas verser dans la casserole immédiatement et fermez le couvercle et laisser reposer pendant au moins 30 minut.V pendant la pâte à frire des crêpes doit être remuer périodiquement, qu'il ne se contente pas et avait une consistance lisse. Assurez-vous que le feu était pas trop fort, de sorte que la pâte ne commence pas à mettre, dès qu'il a versé dans le moule. Pour les crêpes ne colle pas, il est préférable d'utiliser une poêle en fonte avec des côtés bas ou poêle avec revêtement anti-adhésif et un fond épais. En outre, avant la cuisson casserole doit être bien séché, puis calciné, et dans le processus de cuisson des crêpes pas verser l'huile dans la poêle et faire cuire pour lubrifier les ampoules brosse ou la moitié dans une huile végétale, enfilées sur la fiche. Lorsque la pâte a obtenu dans la casserole, il est nécessaire de basculer d'un côté à l'autre pour répartir de façon homogène sur toute la surface. Tournez la crêpe mieux avec un couteau large ou une spatule fine. Et pour mettre une pancake sur une assiette, il suffit de la retourner. 
