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Vous aurez besoin

• - 250 g de brynza;
• - 200 g de crème sure faible en gras;
• - 2 pièces tomates rouges;
• - 2 pièces tomates jaunes;
• - 4 pièces concombre;
• - 100 g d'olives;
• - 1 pc. poivron;
• - 1 pc. oignons;
• - 50 g de laitue;
• - 50 g de basilic vert;
• - 50 herbes d'aneth;
• - 5 g de poivre noir moulu;
• - sel au goût.

Instructions

1

Virtuellement n'importe quel plat avec du fromage de saumure, oucomme on l'appelle aussi - brynza, c'est très utile. Une combinaison de brynza et de légumes frais est très savoureuse et riche en vitamines. Pour cette recette, un fromage dur légèrement salé est un bon choix. Si vous n'avez pas une telle brynza, vous pouvez utiliser la brynza habituelle.

2

Prenez le fromage, enveloppez-le dans une ou deux couchesgaze et presser un peu. Laisser sécher un peu et placer au congélateur pendant vingt minutes. Brynza devrait être légèrement congelé, mais pas congeler.

3

Alors que la brynza est au congélateur,laver à l'eau tiède les légumes. Couper les tomates en fines tranches. Poivrer les graines et retirer la tige, couper en demi-anneaux. Concombre tranche d'un quart de cercle. Épluchez l'oignon et coupez très finement avec des cubes.

4

La laitue en feuilles bien rincer à l'eau froide,Accrochez les feuilles pour le sécher, puis le déchirer en morceaux. L'aneth et le basilic sont lavés et broyés dans un mélangeur, ajouter la crème sure, le sel et le poivre. La sauce résultante refroidit légèrement dans le réfrigérateur.

5

Mélangez les légumes hachés dans la tasse, ajoutez les olives. Frotter sur une grande râpe à fromage râpé et assaisonner de sauce avant de servir.