Tarte au chocolat au cacahuète

Tarte au chocolat au cacahuète

Le chocolat, la crème et l'arachide sont parfaitement combinésentre eux. Le remplissage pour la tarte est préparé à partir de bouillie de semoule, mélangé avec du fromage cottage - il semblerait, des produits ordinaires, mais le résultat est tout simplement incroyable. La tarte est obtenue tendre, saumâtre avec de l'amertume crémeuse au chocolat épicé et de l'acidité au caillé.

Tarte au chocolat au cacahuète

Vous aurez besoin

  • Pour le test:
  • - 180 g de farine;
  • - 80 g de beurre;
  • - 40 g de sucre;
  • - 25 g de miettes d'amandes;
  • - 1 oeuf;
  • - 1 cuillère à café de jus de citron;
  • - une pincée de sel.
  • Pour le fromage cottage et le remplissage de manne:
  • - 400 ml de lait;
  • - 290 g de fromage cottage faible en gras;
  • - 90 g de semoule;
  • - 5 cuillères à soupe cuillères de sucre en poudre;
  • - 2 c. À soupe. cuillères à soupe de sucre;
  • - 1 cuillère à café d'essence de vanille, jus de citron;
  • - une pincée de sel.
  • Pour la crème au chocolat:
  • - 200 g de chocolat amer;
  • - 150 grammes de graisse crémeuse;
  • - 50 g de sucre;
  • - 2 jaunes d'œufs.
  • Pour la crème d'arachide:
  • - 200 g d'arachides salées;
  • - 10 g de beurre de cacahuète;
  • - 1 cuillère à soupe une cuillerée de sucre.

Instructions

1

Lubrifier le moule avec de l'huile. Mélanger la farine, l'huile, le sel, les jaunes, les amandes en poudre, ajouter l'acide citrique pour la pâte. Mettez la pâte dans un moule, en la distribuant sur le fond et en formant de petits côtés. Mettez pendant 10 minutes au congélateur.

2

Lait porter à ébullition, ajouter le sel, ajoutersucre, versez la semoule. Cuire jusqu'à épaississement de la bouillie, en remuant constamment. Puis refroidir un peu la bouillie, la mélanger avec du fromage cottage, de la poudre de sucre, de l'essence de vanille et du jus de citron. Remuer jusqu'à homogénéité.

3

Préparer la crème d'arachide. Broyer le sucre dans le mélangeur avec des noix, mélanger à de petites miettes, ajouter le beurre de cacahuète, pétrir à la crème. Mettez la crème obtenue sur la pâte. Du haut, répartir la masse de caillé et de semoule. Cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes.

4

Prenez la tarte du four et abaissez la température à 120 degrés. Porter la crème à ébullition, percer les morceaux de chocolat avec une spatule en bois. Ajouter le sucre, les jaunes, mélanger.

5

Mettez la crème au chocolat sur un peucaillé de fromage refroidi, remettre au four pendant 30 minutes. Refroidir complètement la tarte chocolat-cacahuète, de préférence la nuit, elle doit être mise au réfrigérateur. Servir sur la table avec du thé.

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