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Vous aurez besoin

• Pour le test:
• - 2 verres de farine
• - 200 g de beurre
• - 2 cuillères à soupe l. lait
• - 1 jaune
• - 2 c. À soupe. l. le sucre
• - 1 pincée de sel
• - 2 tasses d'abricots sans noyau
• Pour le remplissage:
• - 1 cuillère à soupe fromage cottage
• - 1 œuf
• - 3 cuillères à soupe l. sucre en poudre
• Sable miettes:
• - 3 cuillères à soupe l. beurre
• - 3 cuillères à soupe l. sucre
• - 60 g de farine d'amande
• - 60 g de farine de blé
• - 1 pincée de sel

Instructions

1

D'abord, vous devez faire une miette de shortcake,ou un grattoir. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre, bien battre tout, puis ajouter la farine d'amande et la farine de blé et le sel, bien mélanger et placer pendant une heure et demie au réfrigérateur. Après l'heure indiquée, retirer la pâte, l'écraser et la remettre au réfrigérateur.

2

Maintenant, nous préparons la pâte. Couper le beurre ramolli en cubes, les envoyer au batteur, fouetter, ajouter le lait chaud, le jaune, le sel et le sucre. Battre tous les ingrédients soigneusement. Ajouter graduellement la farine à la pâte, pétrir la pâte raide, la mettre dans un bol et la recouvrir d'un film alimentaire, puis l'envoyer au réfrigérateur pendant 1 heure.

3

Préchauffez le four à 200 degrés. Sortir leur pâte à frire. Sur la table, rouler en une couche de 1 à 2 cm d'épaisseur Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four, lisser, faire de petits bords latéraux. Pâte pour abricot tarte au four pendant 30 minutes.

4

Et maintenant il est temps de préparer le remplissage de la tarte. Dans le batteur, battre le fromage cottage avec l'œuf, ajouter graduellement le sucre en poudre. Devrait être une masse luxuriante homogène.

5

Éplucher les abricots, sécher, puis coupercoins. Sur le gâteau préparé, déposer le caillé de remplissage, puis - les abricots, puis saupoudrer de la pâte de sable. Envoyer la tarte au four pendant 20-25 minutes. Prêt à mettre le dessert d'abricot sur un grand plat, servir à la table.