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Vous aurez besoin

• Pour la salade:
• - 1 avocat;
• - 20 pièces raisins noirs;
• - 1 cuillère à soupe une cuillerée de jus de citron;
• - Une poignée de pignons de pin;
• - Salade de roquette
• Pour le ravitaillement en carburant:
• - la moitié d'un oignon rouge;
• - 2 cuillères à soupe cuillères d'huile d'olive;
• - 1 cuillère à soupe une cuillerée de vinaigre de vin blanc;
• - 1 cuillère à café de miel;
• - 1/2 cuillère à café de moutarde de grain;
• - Poivre, sel.

Instructions

1

Étalez la poêle à frire sèche, versez dessus les noix de cèdre et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Au lieu de noix de pin pour cette recette, et des pétales d'amande.

2

Mélanger dans un bol profond d'huile d'olive avecvinaigre de vin, miel (prendre le liquide), moutarde. Assaisonnez avec du poivre et du sel au goût. Retirer l'oignon rouge, hacher finement la moitié, l'envoyer à la station d'essence, mélanger à nouveau. Une telle vinaigrette peut être conservée plusieurs jours au réfrigérateur, elle peut être préparée à l'avance. Il convient à de nombreuses salades de légumes ou de fruits.

3

Rincer la feuille de laitue, sécher sur des serviettes en papier, placer sur une assiette de service. À l'avenir, ils devront préparer une salade prête à l'emploi avec de l'avocat et des raisins noirs.

4

Peler l'avocat, retirer la pierre, couper en tranches, saupoudrer de jus de citron frais, de sorte que les tranches ne deviennent pas noires. Mettez l'avocat sur le dessus des feuilles de laitue.

5

Rincer les raisins noirs, couper chaque baieen deux, mettre sur l'avocat. Verser la vinaigrette. Saupoudrer de pignons de pin frits. La salade est prête à aller à la table, il n'est pas nécessaire d'insister. Si vous avez encore du ravitaillement, rangez-le dans un pot au réfrigérateur ou servez-le séparément, accompagné d'une salade dans la saucière.