Salade de poulet grillé aux fraises et aux épinards

Salade de poulet grillé aux fraises et aux épinards

La salade de poulet aux fraises et aux épinards vous servira un excellent dîner riche et léger. Il peut être combiné avec du vin blanc ou rouge. De plus, cette salade convient à toute fête.

Salade de poulet grillé aux fraises et aux épinards

Vous aurez besoin

  • - filet de poulet 200 g;
  • - Fraises 150 g;
  • - sauce soja 3 cuillères à soupe;
  • - Gingembre séché 1 c. À thé;
  • - jus de citron 2 cuillères à soupe;
  • - 1-2 gousses d'ail;
  • - épinards 1 bouquet;
  • - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • - sucre 1 cuillère à café;
  • - Poivre, sel.

Instructions

1

Lavage au filet de poulet, séché avec des serviettes en papier. Couper les filets avec des bandes à travers les fibres.

2

Pour la marinade, mélanger la sauce soja avec l'huile d'olive, ajouter le gingembre séché et l'ail haché, bien mélanger. Mettez les filets dans un bol et versez la marinade, mélanger et laisser agir pendant 30 minutes.

3

Dans une poêle à frire (ou une poêle à frire traditionnelle), faites revenir les morceaux de filet de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant 3 à 4 minutes.

4

Les fraises sont lavées, laissez sécher et coupez chaque baie en quartiers. L'épinard rincer sous l'eau courante et laisser sécher.

5

Nous préparons la vinaigrette pour la salade. L'huile d'olive verser dans un bol, ajouter le jus de citron, le sucre, assaisonner avec du poivre et du sel, bien mélanger jusqu'à dissolution du sucre.

6

Mettez une feuille d'épinards sur un plat platplat, en haut, mettre des morceaux de filets grillés et de fraises tranchées. Verser la sauce à la salade. Cette salade peut servir de gourmandise pour le vin blanc ou rouge.

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