Plats de calmars: calmars farcis
Plats de calmars: calmars farcis
La viande de calmar est un produit très précieux, et les plats dec'est très bon. De calamars faire des salades, frire, cuire dans la pâte et même fumé. Un chef-d'œuvre de n'importe quelle table de fête peut être bourré de calamar.
Vous aurez besoin
- - cinq carcasses de calamars
- - 150 grammes de fromage russe
- - 150 grammes de crème sure
- - 2 oeufs
- - 100 grammes de crevettes épluchées
Instructions
1
Les calmars sont préparés, lavés et soigneusement nettoyés du film.
2
Dans une casserole, faites bouillir de l'eau, ajoutez du sel, éteignez le feu et mettez les carcasses de calamars dans de l'eau chaude pendant 2 minutes.
3
Après 2 minutes, le calmar est retiré de l'eau et refroidi.
4
Les œufs sont bouillis, nettoyés et coupéscubes, vous pouvez utiliser l'œuf. Le fromage russe est frotté sur une grande râpe et les crevettes décortiquées sont coupées en petits morceaux. Parmi ces produits, nous préparons le remplissage, en n'y ajoutant que la moitié du fromage râpé, mélangez bien.
5
Les carcasses de calmars sont bourrées avec la masse résultante. À l'aide de brochettes ou de cure-dents, l'extrémité ouverte de la carcasse est fixée.
6
Préparer la sauce: verser la crème sure dans le bol, diluer avec un demi-verre d'eau, ajouter le reste du fromage râpé, bien mélanger.
7
Dans un four préchauffé à 160 degrés sont placéssur un plateau de carcasses de calmars farcies et sautées et cuites au four pendant au plus 10 minutes. Pour s'assurer que la chair de calmars était douce, et non en caoutchouc, cuire au four devrait être en excès d'humidité.
