Porc en sauce piquante aux pêches

Porc en sauce piquante aux pêches

Pas toujours le porc devient juteux et parfumé,Cela dépend beaucoup de la façon dont vous cuisinez et de la viande que vous mangez. Pour cette recette, vous devez prendre un filet de porc faible en gras. La sauce épicée ajoute un plat d'originalité, le porc lui-même est très juteux et doux.

Porc en sauce piquante aux pêches

Vous aurez besoin

  • - 600 g de filet de porc;
  • - 400 g d'oignon rouge;
  • - 125 ml de bouillon, vin rouge;
  • - 6 pêches en conserve;
  • - 2 c. À soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
  • - 1 cuillère à soupe cuillère de vinaigre balsamique, beurre;
  • - Thym séché, piment rouge, poivre moulu.

Instructions

1

Rincer un morceau de porc, mettre sur papierUne serviette à l'excès d'humidité du verre. Couper la viande en petits morceaux, poivrer et saler au goût. Faire frire sur de l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'une croûte brune se forme. Mettez le porc de côté pour l'instant. Il est temps de lui cuisiner une sauce aux pêches épicée.

2

Éplucher les oignons rouges, couperdemi-anneaux, saupoudrer de thym séché, sucre, faire frire 3 minutes dans le beurre. Après cela, ajoutez le vinaigre, versez le vin et le bouillon. Le bouillon peut être utilisé comme viande ou légume. Si vous avez un vin rouge doux, n'ajoutez pas de sucre à l'oignon. Porter le contenu de la poêle à ébullition.

3

Mettre le rôti dans la sauce, laisser mijoter lentementle feu pendant environ une demi-heure. Après cela, sel, poivre au goût. Les pêches en conserve coupent les tranches, ajoutez à la casserole. Au lieu de pêches, prunes en conserve et en conserve. Porter à ébullition, éteindre le feu, laisser reposer sur la cuisinière sous un couvercle fermé pendant 20 minutes pour insister.

4

Le porc dans une sauce piquante aux pêches est prêt, étalé sur des assiettes, servi avec du riz bouilli comme plat d'accompagnement, des concombres frais et des herbes fraîches.

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