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Vous aurez besoin

• - 1 kg de pommes de terre
• - planche à découper
• - couteau tranchant

Instructions

1

Pour faire frire des pommes de terre, achetez (si vous ne le possédez pascroître) moyen, ovoïde ou rond. Il est donc plus pratique de couper. Il est préférable de faire frire des pommes de terre blanches. De préférence, celui qui ne bout pas. Variétés appropriées dans lesquelles une petite quantité d'amidon, les morceaux ne devraient pas s'effondrer dans la casserole sous agitation active. Laissez les variétés de pommes de terre en purée, ils contiennent plus d'amidon. Mais cette recommandation, mais en pratique toutes les pommes de terre frites - c'est délicieux! Et si vous n'avez pas de machine spéciale pour couper les pommes de terre, continuez.

2

Pour faire frire des pommes de terre dans une poêle, allezcomme suit. Ayant certaines compétences, coupez les pommes de terre dans votre main. Prenez les pommes de terre dans la paume de votre main, saisissez vos doigts et un couteau bien aiguisé, afin de ne pas vous couper, en tenant le tubercule pour qu'il ne tombe pas, bougez en même temps, comme si vous posiez des pommes de terre sur le couteau. Faites des coupes. Obtenu de telles plaques longitudinales serrées dans la main. Puis tournez le tubercule et coupez-le en travers. Donc, il se trouve des pailles, si vous faites des plaques minces, ou brusochki, si les plaques sont plus épaisses. Mais si vous avez encore peur de vous couper, coupez-le sur la planche à découper. De cette façon, vous pouvez couper, et des cubes, et des cercles, et des losanges.

3

Pour frire ou cuire au four, couper les pommes de terre plus grandes. Si avec une peau, puis les moitiés. Pommes de terre épluchées coupées en quatre parties, soudure pour pas plus de 5 minutes, sécher dans une serviette.

4

Pour la friture, couper les pommes de terre avec rhombiqueou des cercles minces. Et surtout pour la friture, il est important de mettre les morceaux sur la serviette et de les sécher. Essayez de couper des morceaux de la même taille, puis les pommes de terre seront grillées uniformément et magnifiquement.

5

Pour toute méthode, vous pouvez avant de frire à nouveaurincer les pommes de terre à l'eau froide pour se débarrasser d'une grande quantité d'amidon et sécher dans du papier, et de préférence dans une serviette en tissu. Cela garantit que les pommes de terre seront croquantes, avec une croûte dorée et ne s'effondreront pas. Vous pouvez râper les pommes de terre sur une grande râpe, essayez, cherchez une méthode pratique pour vous.