Faire cuire les pommes de terre avec du bacon en papillote
Faire cuire les pommes de terre avec du bacon en papillote
Une autre recette pour les pommes de terre est les pommes de terre au bacon, cuites au papier d'aluminium. Un plat pour ceux qui aiment le bacon. Si vous êtes un amateur, alors appréciez le goût délicieux de ce plat.
Vous aurez besoin
- - 8 pommes de terre;
- - 150 g de graisse salée;
- - 4 gousses d'ail;
- - 5 cuillères à café de sel.
Instructions
1
Lavez les pommes de terre à fond, laissez-les sécher un peu. Ensuite, coupez chaque pomme de terre en deux.
2
Nous procédons à la graisse. C'est bon si vous parvenez à obtenir la graisse avec la couche de viande. Tout d'abord, nettoyez-le avec un excès de sel, puis découpez-le en fines tranches. L'épaisseur de chaque morceau de graisse devrait être de 3 à 5 mm.
3
Mettez du sel de telle sorte qu'il soit pratique de tremper les pommes de terre, coupées en deux. Presser l'ail à l'aide d'une presse à ail.
4
Maintenant, prenons les pommes de terre. La moitié des pommes de terre sont trempées dans le sel, la deuxième dans l'ail. Entre les deux moitiés, déposez une tranche de graisse. Envelopper les pommes de terre dans une feuille. Si vous cuisinez sur le gril ou dans le four, 2 couches de papier d'aluminium suffisent. Si vous prévoyez de faire cuire les pommes de terre sur les braises, assurez-vous qu'elles sont emballées dans trois ou quatre couches de papier d'aluminium, sinon le plat risque de brûler.
5
Préchauffez le four à 180 degrés. Mettez les pommes de terre enveloppées de papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et mettez-les dans le four. Les pommes de terre au bacon en papillote sont préparées entre 40 et 50 minutes.
6
Comment déterminer que les pommes de terre sont prêtes? Il suffit de le percer avec un cure-dent. Dans la pomme de terre préparée, le cure-dent passera librement dans la pulpe.
