Pêcher avec des pommes de terre à la sauce tomate

Pêcher avec des pommes de terre à la sauce tomate

Pêcher avec des pommes de terre à la tomate est trèstendre et parfumée. La tomate donne au plat un goût aigre et brillant. Ce plat est idéal pour le déjeuner et le dîner. Il ne nécessite pas de garniture supplémentaire ou d'additifs.

Pêcher avec des pommes de terre à la sauce tomate

Vous aurez besoin

  • - poisson 1 kg;
  • - pommes de terre 4-5 morceaux;
  • - oignon 2 morceaux;
  • - 2 carottes;
  • - farine 0,5 tasse;
  • - pâte de tomate 3 cuillères à soupe. cuillères;
  • - huile végétale 4 c. cuillères;
  • - feuille de laurier;
  • - les pois au poivre noir;
  • - Assaisonnements pour le poisson;
  • - sel.

Instructions

1

Nous nettoyons le poisson, coupons en portions. Si vous avez un petit poisson, nettoyez-le. Ajoutez du sel et du poisson au poisson. Laissez pendant 5 minutes.

2

Oignons et carottes propres. Couper les oignons finement, râper les carottes sur une râpe fine. Rincez l'huile végétale dans une poêle à frire. Faire frire les oignons avec les carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, ajoutez la pâte de tomate, un verre d'eau et de la farine. Cuire la sauce pendant 5-7 minutes. Ça devrait être un peu épais.

3

Dans une poêle à frire séparée, chauffer l'huile végétale. Frire chaque morceau de poisson pendant 2-3 minutes pour rendre la couleur rougeâtre. Puis transférer le poisson dans la casserole.

4

Peler les pommes de terre, les couper en cercles mincesou de petits lobules. Mettez les pommes de terre dans la casserole, mélangez doucement. Remplir de sauce tomate. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu d'eau, de sorte que la sauce couvre complètement le poisson. Ajouter la feuille de laurier et le poivron.

5

Ragoût pendant 20-25 minutes à feu moyen sous le couvercle. Servir chaud sur la table. En outre, le plat peut être décoré avec de la verdure.

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