Comment faire mijoter les courgettes aux pommes de terre
Comment faire mijoter les courgettes aux pommes de terre
Zucchini - un ingrédient qui peut être cuitde diverses façons et avec l'ajout de toutes sortes de produits. Ce légume est parfaitement combiné avec les tomates, le poivron, les oignons, les carottes. Et surtout savoureux pour préparer des courgettes aux pommes de terre.
Recette de ragoût végétal avec courgettes et pommes de terre
Pour la cuisine, vous aurez besoin de:- courgettes - 2 pièces - carottes - 2 pièces - oignons - 1-2 pièces - poivron doux - 1-2 pièces - tomates - 4 pièces - pommes de terre - 5-6 pièces - ail - 2-3 gousses - huile végétale - sel, poivre - au goût. Préparez les ingrédients. Broyer l'oignon. Frottez les carottes à travers une grande râpe. Sur une poêle chauffée versez une petite quantité d'huile végétale, versez l'oignon haché, laissez légèrement dorer. Ajouter les carottes. Alors que les oignons aux carottes sont frits, coupés en gros morceaux de pommes de terre. Transférer dans une poêle. Coupez les poivrons doux dans des bandes minces, ajoutez également aux légumes restants. Épluchez les courgettes, retirez les graines, coupez en petits cubes et transférez-les dans une casserole. Faire cuire les légumes pendant quinze minutes. Couper les tomates en demi-cercle et ajouter aux légumes. Saler et poivrer les ragoûts. À l'ail, passez la presse, ajoutez-le au ragoût. Incorporer le plat, réduire la chaleur au minimum, couvrir avec une poêle et laisser cuire pendant vingt minutes. Pommes de terre aux courgettes cuites à la crème sure
Ce plat est considéré comme une excellente garniture.Pour préparer, vous aurez besoin de: - Pommes de terre - 600 g - Courgettes - 600 g - Tomates - 3 pièces - Poivron - 1 pc - Oignons - 1 pc - Ail - 1 dentiche - 150 g de crème sure; - farine - 100 grammes - verts - 1 bouquet - sel, poivre moulu - au goût - feuilles de laurier - 1-2 pcs - huile végétale. Éplucher les courgettes, laver, enlever les graines et les couper en cubes. Si vous prenez de jeunes courgettes, il n'est pas nécessaire d'enlever la peau. Coupez finement l'oignon et faites-le frire jusqu'à dorer dans la casserole. Ajouter la carotte râpée et le poivre haché. Faire revenir les légumes pendant cinq minutes. Ajouter la courge. Saupoudrer de farine. Laisser dorer pendant dix minutes, en remuant de temps en temps. Lorsque les courgettes deviennent dorées, transférez les pommes de terre pré-coupées dans la casserole. Saler, poivrer et remuer légèrement le plat. Retirer l'élagage avec de la tomate et les couper en cubes. Transférer au reste des légumes. Ajouter l'ail finement haché. Verser 200 ml d'eau chaude dans la casserole, ajouter la feuille de laurier. Laissez cuire pendant dix à quinze minutes. Lorsque les légumes sont cuits à mi-cuits, ajoutez la crème sure et les légumes hachés. Couvrir la casserole avec un couvercle, faire un petit feu et partir pendant dix minutes. Avant de servir, décorer le plat avec des herbes.
