Astuce 1: Comment transporter des pastèques de Volgograd
Astuce 1: Comment transporter des pastèques de Volgograd
Pratiquement toutes les pastèques sont aimées. À Volgograd et dans la région, ils cultivent les pastèques les plus délicieuses et les plus juteuses. Quand et comment transporter au mieux les pastèques, pour ne pas les endommager, quelles sont les variétés les plus «courantes»?
La ville de Volgograd est considérée comme l'une des plusVilles "pastèque" sur le territoire de la Fédération de Russie. Deux cents kilomètres de la ville, Kamyshin est situé, dans lequel de nombreux champs sont semés avec des melons et des gourdes. Sur la rive opposée de la Volga, presque en face de Kamyshin, résidents de la rivière. Bykovo également cultiver des pastèques en grandes quantités. En l'honneur de Bykovo a même été nommé l'une des variétés de pastèque. Il a une peau épaisse et certains la perçoivent comme une poupe. Mais une telle pastèque est facile à transporter, même pour trois ou plusieurs milliers de kilomètres. 
Trois des variétés les plus populaires de melon d'eau - "Astrakhanets", "militopol", "froid"
De Volgograd et de la région, les pastèques sont exportées vers touscoins du pays. À la mi-août et jusqu'à la fin d'octobre, les producteurs locaux de melons attendent que les grossistes se rendent directement des champs à la plus grande et savoureuse baie du monde. Les pastèques de Volgograd sont très juteuses, sucrées et saines. Le poids le plus commun des baies est de cinq kilogrammes et plus. Si nous parlons de variétés telles que «chill» ou «militopol», la masse minimale est considérée comme étant de sept kilogrammes. Il y a des cas de vingt-cinq kilogrammes ou plus. Mais le "Astrakhan" est légèrement plus petit.Mauvaises routes - une grande "effondrement" des pastèques
Transport de pastèques de Volgograd - pas le plusprocessus agréable. Le fait est que la qualité des routes locales laisse beaucoup à désirer. La route Volgograd-Syzran n'a pas été complètement réparée depuis plusieurs années, donc il y a un gros risque de "rattraper" si vous sortez des pastèques avec des wagons ou du KAMAZ. Nous devrons aller avec une vitesse minimale, jusqu'à ce que les limites de Saratov, Rostov ou Tambov soient atteintes.Quand est-il préférable de prendre une pastèque de Volgograd et de la région
Le plus souvent, les pastèques de Volgograd sont transportées à Moscou,faire de l'argent en vendant des fruits en utilisant plusieurs des prix de revient d'origine. Dans ce cas, il est préférable de choisir les baies du terrain au début de Septembre, quand a suivi le rythme « Astrahanets ». Cette variété se caractérise par un goût juteux. Ainsi gammes de poids de baies de cinq à quinze kilos. « Atsrahanets » est bien transporté, car son écorce est assez épaisse. Quant à la « militopolya » et « froid », les données pour les variétés de melon d'eau est préférable d'arriver à la mi à fin Septembre, quand il y a une maturation de masse. « Militopol », ainsi que « Astrahanets » peuvent facilement tolérer la secousse qui se produit le long du chemin, mais le « froid », en raison de sa richesse en excès, souvent craquer. Souvent, des chargés vingt tonnes à Moscou ne parviennent pas à deux tonnes. Les conducteurs souvent blâmés route Volgograd, et ils ont tort 90%.Le transport ferroviaire comme alternative au transport routier
Les pastèques de Volgograd peuvent être transportéespar le rail. D'une part, cela prend plus de temps - trois étapes de chargement et de déchargement, ce qui conduit à la perte de 1/10 de la baie. Cependant, le transport ferroviaire est le moins cher. Lors du transport vers la destination, la baie peut préserver ses qualités. Par ailleurs, si la pastèque n'est pas touchée, ne changez pas sa position en hauteur, elle est capable de préserver les qualités gustatives d'un mois ou plus. Pour la plupart, cela fait référence à "militopolis" et "chill". "Astrakhanets" se gâte un peu plus vite.Astuce 2: Comment ne pas vous empoisonner avec la pastèque
La saison des pastèques commence le 1er août. Si vous les achetez pendant la saison morte, il existe un risque d'empoisonnement aux nitrates. La dysbactériose, la gastrite, l'intoxication alimentaire, la diarrhée sont des problèmes graves qui peuvent survenir en raison de l'utilisation de pastèque de mauvaise qualité.
Chaque été, les employés de Rospotrebnadzor vérifientlieu de vente des pastèques. Cependant, ils ne peuvent pas empêcher tous les cas d'empoisonnement avec cette baie. Par conséquent, lors de l'achat de pastèque, il est important d'observer un certain nombre de règles simples. Il n'est pas recommandé d'acheter des pastèques avant le 1er août. En règle générale, les premiers fruits littéralement « suralimentés » divers stimulants de croissance et de nitrates. Ces substances peuvent causer un empoisonnement aigu. Acheter des pastèques uniquement dans les magasins et les marchés. Si vous achetez des fruits dans un endroit « non divulgué », alors vous ne pouvez pas trouver le vendeur et le traduire en justice. De plus, il est dangereux de prendre la route à côté melon d'eau - ils sont parfaitement absorber les toxines du sol et vozduha.3. Il est toujours préférable de préciser chez les vendeurs, d'où il a un melon d'eau: du sud de la Russie et les pays de la CEI. Les fruits importés contiennent souvent des éléments chimiques, puisque jusqu'à 5 récoltes par saison y sont enlevées.4. N'achetez pas de pastèques coupées. Dans ce cas, les fruits tombent dans toutes sortes de germes, de sorte que le glucose et le sucre pour eux - le terreau idéal. Et si la couverture de la pastèque en tranches avec une pellicule de plastique et placer dans un endroit ensoleillé, les germes se multiplient de façon exponentielle. Aussi, ne prenez pas le fruit avec des fissures et des frites. En conséquence, vous pouvez gagner l'empoisonnement alimentaire. Il est recommandé d'acheter des pastèques, en tapant sur ce qui est accompagné d'un son sonore. Les fruits mûrs se fissurent lorsqu'ils sont pressés. Notez que la queue de melon d'eau - les baies sont cultivées sans produits chimiques, il suhoy.6. Si vous doutez de la qualité de la pastèque, demandez au vendeur les documents accompagnant le produit. Si elles ne sont pas, cela signifie que le commerce non autorisé et les fruits peuvent être dangereux pour upotrebleniya.Esli pastèque suspecte encore acheté, vous pouvez le vérifier à la maison fruits usloviyah.Spely a une grande graines noires, la couleur rouge-rose et une frontière distincte entre la lumière à la peau et la pulpe. Les signes distinctifs du « nitrate » melon d'eau: fibres rouges, jaunes, bruns ou blancs intensifs et de la pâte, à partir de la coupe de fruits très korochki.U mûrs dans les petites verse des grains de sucre, et le « nitrate », il brillant ou lisse sur la pâte vid.Esli de pastèque mûre Plus bas dans l'eau et la purée, l'eau va se couvrir. Quant à la chair « nitrate » fruit, elle tache le tsvet.Chtoby rouge ou rose pastèque eau éviter le danger d'empoisonnement aspergé d'eau bouillante. Après cela, abaissez immédiatement le fruit dans l'eau froide, afin de ne pas brûler la peau. Mettez le melon d'eau sur la table et laissez-le sécher lui-même. Ensemble avec évaporer l'eau de la surface des baies et les résidus des substances mikroorganizmov.Pered recommandé l'utilisation couper les fruits de pastèque nuisibles partie adjacente à la queue. Le fait est que les nitrates s'accumulent dans la partie de la plante située près du système racinaire.
