Comment faire une liqueur de baies
Comment faire une liqueur de baies
Les liqueurs de baies sont généralement préparées à partir de différentes baiesles infusions d'alcool ou de vodka, même dans une telle liqueur, ajoutent nécessairement du sirop de sucre ou du sucre. La base peut servir des fraises, des canneberges, des framboises, des cendres de montagne, des canneberges, des mûres, du viburnum, des cerises et d'autres baies. En outre, la liqueur de baies est ajoutée aux cocktails et desserts alcooliques. Dans sa forme pure, il est servi dans des verres de liqueur, nécessairement refroidir avant cela.
Liqueur de cerise douceComposition:- 1 kg de cerise douce, - 1 litre d'alcool ou de cognac, - 1 litre de sirop de sucre. Rincer les cerises, enlever les pierres et les tiges, les plier dans un pot, remplir avec un litre d'alcool ou de cognac. Laissez infuser pendant 10 à 15 jours. Parfois, mélanger des baies. Le sucre et l'eau bouillonnent un sirop doux légèrement sucré. Saisissez le jus de cerise, mélangez-le avec un litre de sirop, filtrez-le, versez dans des bouteilles. Conservez la boisson prête à l'emploi dans un endroit frais.Liqueur de myrtillesComposition:- myrtilles fraîches - 1 litre de rhum - 1 l de sirop de sucre. Rincez les baies de myrtilles, enlevez un litre de jus de celles-ci, faites-les sécher. Mélanger le jus avec du rhum et du sirop de sucre (ajouter de la cannelle et des clous de girolet au goût lors de la préparation de sirop). Verser dans des bouteilles. La liqueur est prête à l'emploi. Un bouquet d'œillets, de rhum et de cannelle est complété par un léger arôme de jus de myrtilles, donnant à une liqueur pré-fabriquée une saveur subtile et punchy.Liqueur "Black Johann"Composition:- 1 kg de groseille noire, - 1 litre de vodka, - 400 g de sucre. Couper le groseille à travers un moulin à viande, placer dans une bouteille, ajouter quelques ongles si nécessaire, verser un litre de vodka. Mettez la bouteille au soleil, attendez 6 semaines. Ensuite, soulevez la boisson à travers l'épi de fromage. Ajouter du sucre au liquide, mélanger, verser dans des bouteilles. Parfois, secouez la bouteille. Cette liqueur est prête à l'emploi lorsque le sucre est complètement dissous.
