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Comment commencer à choisir la vaisselle

Dans une grande variété d'ustensiles de cuisineil est important de ne pas acheter de faux. La classification des plats est effectuée dans l'aspect, la taille, le matériel de fabrication, la sûreté. Lors de l'achat d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable, vous devez faire attention à la marque. Si cela coûte 18/10, alors il est tout à fait sûr de cuisiner dedans. Il est également possible d'acheter des ustensiles en fonte ou en acier inoxydable. La préparation de pilaf traditionnel ou d'extinction d'oiseau ne peut pas se passer de plats en fonte, les plats émaillés sont pratiques et très durables. Vous pouvez non seulement cuisiner, mais aussi stocker de la nourriture, faire des marinades et des confitures. Aujourd'hui, les plats en téflon sont très populaires. Cependant, les experts préviennent qu'avec un fort chauffage, il libère des substances nocives. Seulement avec une utilisation correcte de tels plats seront en sécurité. L'indicateur suivant est le poids de la vaisselle. Les plats légers peuvent facilement être déformés. Lors du choix d'une poêle, une attention particulière est accordée au bas du relief. La vaisselle en céramique est à juste titre considérée comme la plus sûre, elle occupe donc les plus hautes positions.

Paramètres du choix de plats

De plus en plus de consommateurs ont tendance à choisirPlats respectueux de l'environnement. Malgré sa fragilité, la verrerie est utilisée pour cuire des aliments dans un four à micro-ondes, et ce n'est pas si délicat dans les soins. Commencez le choix des plats de la taille et du volume des produits. S'il y a une inscription "Seulement pour une cuisinière électrique" sur la vaisselle, elle ne peut pas être utilisée sur des plaques revêtues de vitrocéramique. Il ne sera pas superflu d'avoir dans la maison une vaisselle émaillée avec une frange inox. L'efficacité d'un plat est déterminée par l'indice de conservation de la valeur nutritionnelle des produits lorsqu'ils sont cuits, de saveur naturelle et de couleur. Séparément, il convient de mentionner les couvercles pour les plats. Il doit être scellé à la casserole et avoir une sortie de vapeur. Le fond thermorégulateur est une nouvelle technologie qui permet de chauffer uniformément la surface de la vaisselle. Les aliments cuits dans de tels plats pendant longtemps ne refroidissent pas. Et la préservation des propriétés utiles des produits est obtenue grâce à la circulation rapide de la vapeur à l'intérieur. Les plats de qualité devraient avoir une structure multicouche du fond et des murs. L'achat réussi de plats de fabricants réputés peut être considéré comme un succès. Les produits de Tefal, Vitesse, Gipfel et autres se portent bien dans les ménages et dans les organisations commerciales. Les plats allemands, espagnols et italiens sont non seulement pratiques, sûrs mais aussi universels. Les spécialistes culinaires modernes professionnels notent la haute fonctionnalité et la durabilité des ustensiles de cuisine en acier inoxydable. Dans la cuisine, vous n'avez pas besoin d'une casserole ou d'une casserole de différentes formes et tailles, mais plusieurs. L'essentiel est que la nourriture cuisinée sur de tels plats soit utile et savoureuse.

Quels ingrédients seront nécessaires

Les plats de randonnée les plus populaires qui sont préparésau poteau - des céréales de camp, des soupes de soupe et des boissons forestières. Pour leur préparation, un poisson capturé à la pêche, récolté dans la forêt d'herbe, de baies et même d'aiguilles conviendra parfaitement. Et aussi une réserve de produits non périssables, tels que le ghee, le lait sec et condensé, les vermicelles, le ragoût et les céréales, des cubes de bouillon seront nécessaires.

Soupe, soupe, soupe et oreilles sur le bûcher

Afin de préparer un simple touristeune soupe avec des nouilles, vous aurez besoin de cubes de bouillon, de vermicelles ou de petites nouilles, d'une cuillère à soupe de beurre fondu et d'épices. Dans l'eau bouillante sur le feu, les cubes de bouillon préalablement écrasés tombent, puis des nouilles ou des vermicelles sont versés. Faites cuire la soupe plus de vingt minutes, et cinq minutes jusqu'à cuisson ajouter les épices et les condiments végétaux séchés. Bien sûr, cette soupe est mieux diversifiée avec des champignons ou des herbes recueillies dans la randonnée, par exemple, avec l'oseille ou l'ortie. Pour préparer une soupe parfumée de champignons frais, besoin de les laver et nettoyer, séparer le bouchon des jambes. Les jambes hachées et les faire frire, et capsules grossièrement hachées, ajouter de l'eau et laisser cuire pendant une demi-heure sur le feu. Vingt minutes avant la promesse de s'endormir des nouilles ou des vermicelles, des pattes de champignons, du poivre et de laurier, du sel. Pour cette soupe sont bolets idéal recueillis, bolets, peuplier faux-tremble et les champignons blancs. Si vous récoltez de l'oseille, de l'ortie ou de l'acide, vous obtiendrez une soupe de chou fraîche et parfumée. Ils auront aussi besoin d'un pot de bœuf cuit et de farine. Nettles soigneusement lavé, bouilli sur un feu dans l'eau bouillante jusqu'à ce que les feuilles soient tendres, puis étalées sur une planche en bois et finement coupé. Rincer abondamment et rincer. Dans une grande casserole, faire fondre deux cuillères à soupe de beurre fondu, verser la farine, puis mettre l'ortie, ajouter le reste du bouillon après avoir fait bouillir l'ortie. Cuire pendant au plus vingt minutes, en mettant de la viande, de l'oseille et du sel pendant dix minutes avant de cuire. Si la randonnée implique la pêche, une vraie oreille de pêche est nécessairement brassée sur le feu. Un poisson et demi ou deux kilogrammes de poisson sont coupés, éviscérés et lavés, puis divisés en deux parties. Dans l'eau bouillante salée pendant plus de vingt minutes, infusé le premier lot de poissons, puis le bouillon est drainée. Le deuxième lot de poisson est cuit dans le bouillon. Puis le poivre noir, les pommes de terre et les carottes, ainsi que des morceaux de poisson, sont mis dans un bouillon de poisson filtré. Le bouillon est à nouveau bouilli pendant encore vingt minutes.

Porridge sur le bûcher

Les champignons nourrissants et moelleux sont habituellement bouillis danspetit-déjeuner Pour eux, tout croup (millet, sarrasin, farine d'avoine et autres) est approprié. Les gruaux sont trempés la nuit précédente. Faire cuire le kasha sur le bûcher, en tenant compte du fait que la quantité d'eau doit être augmentée d'une fois et demie, les bouillies de lait sont cuites d'abord sur l'eau, puis le lait sec dilué dans l'eau est ajouté. Céréales herculéennes sont cuites au feu pendant vingt minutes, le sarrasin et le millet, ainsi que du riz - pour environ une heure, la semoule - pas plus de dix minutes. Au lieu de sucre dans le porridge fini, vous pouvez ajouter du lait condensé.

Boissons touristiques

Les boissons de la forêt sont cuites à partir d'un mélange recueilli dans la forêtbaies, tels que framboise, fraise, myrtille et d'autres, et également riche en vitamine C à partir des aiguilles. Avec de petits sapins de brindilles, des aiguilles de pin ou de pin recueilli, rempli d'eau chaude à raison de quatre tasses d'eau sur les aiguilles de verre. L'infusion est laissée toute la nuit dans un endroit chaud, puis filtre et boit un verre par jour. bois utile des boissons vitaminées peut être versé dans un thermos et de prendre avec vous sur de longs trajets.