Acides gras oméga 3: avantages et inconvénients
Acides gras oméga 3: avantages et inconvénients
Acides gras oméga-3, également appeléspolyinsaturés, sont nécessaires au fonctionnement normal des systèmes de base du corps humain. Parmi les 10 acides polyinsaturés connus à ce jour, les plus importants pour l'homme sont 4: docosapentaénoïque, eicosapentaénoïque, alpha-linolénique et docosa-zêtaénoïque.
Quels aliments contiennent des acides gras oméga-3?
Surtout un grand nombre d'acides oméga-3 se trouvent dans les poissons: - la truite; - le flétan; - le maquereau; - le saumon hareng; - le thon; - Cod. En plus du poisson, les acides gras oméga-3 sont riches en: - crevettes et autres fruits de mer; - viande de bétail; - des œufs faits maison - les graines de citrouille; - l'huile de lin, de colza, d'olive et de soja; - les noix - les embryons d'avoine et de blé; - le soja; - les légumes à feuilles; - le chou blanc, Bruxelles et le chou-fleur; - courgettes.
Les acides gras oméga-3 et leurs avantages pour la santé humaine
De nombreuses fonctions importantes sont effectuées dans le corpsacide oméga-3 humain. Ainsi, des substances biologiquement actives semblables à des hormones - les eicosanoïdes, prenant une part active dans divers processus cellulaires et tissulaires, sont développés exclusivement avec leur aide. Violation de l'équilibre des eicosanoïdes dans le corps conduit à l'apparition de maladies chroniques et de diverses pathologies.
Pour maintenir la santé d'une personne par jour, 1 à 2,5 grammes d'acides oméga-3 sont nécessaires, la meilleure source étant le poisson de mer.Une autre fonction des acides oméga-3 est structurelle. Étant une substance nécessaire à la formation des membranes cellulaires, ils sont particulièrement nécessaires pour les cellules du cerveau, les cellules sexuelles mâles et la rétine des yeux. Un contenu suffisant dans le corps Les oméga-3 contribuent à améliorer l'activité cérébrale, le travail bien coordonné des systèmes nerveux et cardiovasculaire, ainsi que le maintien d'une capacité élevée à concevoir avec les spermatozoïdes. En outre, lors du passage des réactions biochimiques, le corps utilise des acides oméga-3 comme combustible, recevant la plus grande partie de l'énergie nécessaire des graisses polyinsaturées.
La carence en acides oméga-3 entraîne une peau sèche et des démangeaisons, des cheveux et des ongles cassants.Oméga-3 a une capacité uniquedéposé dans le tissu adipeux et créer des réserves sans provoquer d'accumulation de poids et être consommé par le corps seulement quand il y a un besoin urgent. Cela devrait être rappelé pour les personnes atteintes d'athérosclérose et de kilos en excès et plus souvent inclure dans leurs produits de régime avec une teneur élevée en acides gras oméga-3.
Acides gras oméga-3: un peu de mal
Malgré le fait qu'il dépasse la norme de contenuLes acides oméga-3 dans le corps sont assez difficiles, ne pas oublier que leur surabondance peut causer: - des exacerbations de maladies du tractus gastro-intestinal; - Abaisser la pression artérielle; - saignement dans l'estomac et les intestins; - l'hémarthrose; faible coagulation du sang.
