Utile que le pain de seigle
Le pain de seigle est l'un des plusvariétés répandues et populaires de produits de boulangerie, qui a d'excellentes caractéristiques et goût de consommateur. Le pain de seigle est une source naturelle d'énergie, il est considéré comme partie intégrante de la cuisine russe. En outre, ce produit peut apporter beaucoup d'avantages au corps humain.
Propriétés utiles du pain de seigle
Le seigle a toujours été considéré comme la principale céréaleen Russie. Et la production de pain de seigle noir a commencé au onzième siècle, et la technologie n'a pas beaucoup changé. Obtenez du pain de seigle à partir d'une pâte fermentée préparée à partir d'eau, de sel et de farine de seigle, c'est le levain qui donne au produit une saveur et un goût uniques. Utilisation sans doute du pain de seigle, surtout pendant la saison froide, lorsque le corps humain manque de minéraux, de vitamines et de nutriments. Dans le pain de farine de seigle contient des acides aminés essentiels, des macronutriments, des oligo-éléments, des fibres, des sels minéraux. La composition de ce produit sont de véritables vitamines russes: E, H, A, PP, la choline et le groupe B. Parmi les minéraux doivent être notés les suivants: le fer, l'iode, le manganèse, le chrome, le molybdène, le vanadium, le cobalt, le chlore, le potassium, le magnésium, le zinc , cuivre, sélénium, fluor, bore, silicium, soufre, phosphore, sodium et calcium. Nous pouvons dire que dans le pain de seigle contient presque toute la table Mendeleyev.Rekomenduetsya quotidien inclure ce produit dans l'alimentation. Avec l'utilisation régulière du pain de seigle, le processus du métabolisme dans le corps humain est accéléré, les laitiers et les toxines sortent avec une régularité notable. On croit que le pain de la farine de seigle élimine le cholestérol nocif des vaisseaux. Il est recommandé de consommer du pain de seigle aux personnes ayant un travail intestinal irrégulier ou insuffisant. Ce produit réduit plusieurs fois la menace du diabète, prévient la formation de cancer, réduit le risque de développer des maladies cardiovasculaires. Vous devriez manger du pain de seigle pour les personnes qui souffrent d'anémie, une diminution de la force et un faible taux d'hémoglobine dans le sang. L'avantage exceptionnel d'un tel produit est remarqué par les médecins en présence de dépression, à savoir les vitamines E et B groupe aidera à se débarrasser de la maladie. On croit que les femmes devraient manger tous les jours un petit morceau de pain de seigle comme une prophylaxie du développement du cancer du sein. L'influence positive de cette délicatesse est reconnue par les nutritionnistes. Ils conseillent aux gens d'utiliser du pain de seigle pour les personnes obèses. Le produit est faible en calories, capable de satisfaire la sensation de faim et brûler efficacement les graisses. Contre-indications
Malgré les propriétés médicinales du produit,il y a des contre-indications pour les patients ayant une forte acidité de l'estomac. Il devrait provenir du pain de seigle pour les patients intolérants au gluten, souffrant de gastro-entérite et de flatulence. Avec une grande prudence, il est nécessaire d'utiliser le produit pour les personnes ayant des fonctions digestives, puisque le pain de seigle est fortement digéré et lentement digéré.
