Comment choisir une poêle à frire en céramique
Comment choisir une poêle à frire en céramique
Batterie de cuisine avec un revêtement en céramique était assezrépandu à l'heure actuelle. Les producteurs soutiennent qu'il est durable, fiable et absolument sans danger pour la santé. Dans le même temps, sur Internet, vous pouvez trouver beaucoup de critiques négatives sur les plats en céramique. Dans cet article, nous donnerons quelques conseils sur la façon de choisir une poêle à frire en céramique de haute qualité.
Tout d'abord, il convient de noter que bon marché eten même temps, une poêle de qualité avec un revêtement en céramique est un mythe. Afin de ne pas vous décevoir avec un achat inutile et ne pas regretter l'argent gaspillé dépensé, il vaut mieux ne pas épargner. Les ustensiles de cuisine bon marché de la production chinoise perdent leurs propriétés dans quelques mois, alors ne faites pas confiance à la publicité, qui promet une grande qualité pour l'argent drôle.L'indicateur principal de qualité de la poêle à frire est son épaisseur. Variante optimale - de 4 à 7 mm. Les pochettes minces à usage fréquent ne fonctionneront pas, car elles perdront rapidement leurs propriétés. Ils peuvent être utilisés pas plus de quelques fois par mois. Une bonne poêle devrait être moulée, et son fond devrait être composé de plusieurs couches. Et ces couches peuvent être faites d'alliages différents. Grâce à cette structure, l'uniformité maximale du chauffage est atteinte. En outre, vous devez faire attention au relief du fond de la casserole. Il peut être lisse ou avec de petites rainures concentriques. Dans ce dernier cas, une uniformité de chauffage encore plus grande est obtenue Lors du choix d'une poêle à frire, il convient de veiller à la qualité du revêtement céramique. Il ne devrait pas y avoir d'irrégularités, de stries, de coups et, de plus, de copeaux et de fissures. En outre, vous devriez demander au vendeur quelle garantie le fabricant donne à son produit. Les marques bien connues peuvent être garanties 3 ou même 5 ans. Si le fabricant ne peut pas être responsable de la qualité de la poêle, cela ne vaut pas la peine d'acheter. Le diamètre et la profondeur de la poêle à frire sont choisis en fonction de ce qu'il est censé faire cuire. Cela dépend également du choix du matériau de la base, qui peut être en acier, en aluminium ou en fonte. Ici vous pouvez conseiller ce qui suit: si la poêle à frire est censée être cuite pendant de courtes périodes de temps, il est préférable de faire attention à la base en acier ou en aluminium. Si l'on suppose que la poêle sera utilisée pendant longtemps, par exemple, elle sera mijotée ou frite pendant une longue période, il vaut mieux prendre de la fonte. Ce matériau a la meilleure conductivité thermique, mais coûte aussi un peu plus cher.Après l'achat d'une poêle à frire avec revêtement en céramique, il est nécessaire de le manipuler avec soin et de suivre toutes les recommandations du fabricant pour l'entretien du produit. En aucun cas vous ne devez le soumettre à de brusques variations de température, chocs, ne pas le laver au lave-vaisselle. Seulement dans ce cas, la poêle à frire servira longtemps, et les plats cuisinés dessus vous plairont, vous et votre famille.
