Astuce 1: Comment faire cuire du poivre avec de la viande hachée

Ménage

Astuce 1: Comment faire cuire du poivre avec de la viande hachée

Pour la préparation de poivrons farcisVous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients et d'environ une heure pour cuisiner. La recette de remplissage standard est du boeuf haché avec du riz. Mais, en plus de cela, il existe plusieurs autres façons de préparer le remplissage et le plat dans son ensemble.

Comment cuire le poivre avec de la viande hachée

Les ingrédients

4-6 morceaux de poivron vert, olive1/2 tasse d'ail (finement haché), 500 g de boeuf haché, 1,5 tasse de riz bouilli, 2 tomates finement hachées, sel, poivre, assaisonnements au goût.

Préparation

Remplissez une grande casserole avec de l'eau, ajoutezun peu de sel. Porter l'eau à ébullition à feu vif. Couper les sommets de chaque poivron, nettoyer l'intérieur des graines. Verser le poivre dans l'eau bouillante pendant 3-4 minutes, puis passer au tamis, laisser égoutter l'eau et tourner le four à 180 degrés. Mettez une poêle sur un feu fort, ajoutez le beurre et les oignons. Tout en remuant constamment, sauvez l'oignon pendant 4-5 minutes, ajoutez l'ail et faites cuire pendant 1-2 minutes Mélangez séparément la farce, le riz et les tomates, ajoutez le sel, le poivre et d'autres condiments. Mélanger tous les ingrédients avec les mains jusqu'à homogénéité. Remplir chaque poivron avec une garniture préparée dans le plat allant au four, ajouter 1/4 tasse d'eau, placer les poivrons dans le moule en position verticale. D'en haut, si désiré, vous pouvez verser les poivrons avec de la sauce tomate ou du ketchup. Mettez la forme dans un four préchauffé, faites cuire au four pendant 50 minutes. Servir les poivrons farcis avec la garniture ou comme plat séparé.

D'autres façons de faire des poivrons farcis

Certaines recettes nécessitent un préliminairefaire bouillir les poivrons pendant 20 minutes, pour leur donner douceur et semi-préparation. Une autre façon d'améliorer les propriétés gustatives des plats - bœuf précuit et poivrons sblanshirovat pendant quelques minutes, mélangés avec du riz haché, remplissage de poivre et versez dessus sousom.Krasny, orange et poivrons jaunes peut être utilisé pour conférer un doux plat de goût. Une viande hachée de dinde sera un excellent substitut au bœuf haché. Pour les personnes qui n'aiment pas le riz, vous pouvez utiliser une farce de viande hachée avec du pain. Essayez également ajouter les poivrons farcis au fromage, ainsi que l'utilisation de diverses épices - l'ail, le piment et le basilic. Dans la sauce tomate au poivre de cuisson variation italienne standard peut être changé en une pâte ou de la sauce pour pizza et saucisse italienne peut être utilisé à la place du boeuf haché. Une autre façon italienne de la cuisine - est l'ajout de parmesan ou de fromage gorgonzola. cuisiniers orientaux préfèrent remplacer le bœuf à l'agneau, ainsi que le fromage feta utilisation avec du riz et des poivrons chesnokom.Farshirovannye peut facilement faire un plat végétarien, les remplir avec des champignons, les carottes, les épinards et les noix de cajou.

Astuce 2: Comment farcir un poivre: recettes

Les poivrons farcis sont un plat étonnamment savoureux et sain. Il existe de nombreuses recettes pour la préparation du remplissage, mais les poivrons les plus populaires farcis avec de la viande et du riz.

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Vous aurez besoin

- poivre;
- viande hachée;
- le riz;
- crème sure;
- Carottes;
- la pâte de tomate;
- Oignon;
- l'ail.

Instructions

La préparation de poivrons farcis ne prend pasbeaucoup de temps. Faites bouillir le riz dans de l'eau salée et faites-le basculer sur le tamis afin de faire fondre complètement l'eau. Mélangez le riz avec la viande hachée. Rincez les poivrons sous l'eau courante et coupez la partie supérieure sur laquelle se trouve la queue. Retirez soigneusement toutes les graines et rincez l'intérieur des légumes.

Éplucher l'oignon de la pelure et couperpetits cubes. Les carottes essuient sur une grande râpe. Faites chauffer une poêle à frire sèche et versez de l'huile végétale. Faire frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, ajoutez les carottes aux oignons et faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Broyer l'ail et ajouter aux oignons et aux carottes.

Mélangez la farce avec les légumes frits et les petitsla quantité de crème sure et bourrer les poivrons préparés. Transférer les poivrons farcis dans un plat allant au four, graissé avec de l'huile végétale, et verser dans un mélange fait de pâte de tomates et de crème sure, pris en volume égal. Réchauffez le four à 180-200oC. Mettez le grain de poivre au milieu. Les piments à cuire devraient être de 30 à 40 minutes. Plat prêt est décoré avec des herbes hachées d'aneth ou de persil.

Vous pouvez cuire des poivrons farcis dans une casserole. Pour cela, les flans sont versés avec de l'eau pour couvrir complètement les légumes farcis. Verser le pot sur un feu fort et porter son contenu à ébullition. Dès que l'eau bout, réduire le chauffage à moyen et fermer hermétiquement la casserole avec un couvercle. Mijoter les poivrons pendant 40 minutes. Ensuite, éteignez le feu, et laissez la casserole sur le poêle pendant encore 10 minutes. Servir les poivrons avec de la crème sure ou de la sauce.

Pratiquement chaque femme au foyer a son propreune recette pour les poivrons farcis. Vous pouvez ajouter du fromage râpé à la farce, cuire des poivrons maigres, remplis de farce aux champignons et aux légumes. Vous pouvez faire revenir les poivrons dans une poêle avant de les éteindre ou de les cuire au four.

Astuce 3: Comment faire cuire le poivre bulgare

Poivre bulgare - populaire dans la cuisine européennelégumes, qui combine une variété de saveurs, en fonction de sa variété et le temps de la collecte. Aromatique, aux couleurs vives et harmonisant avec presque tous les produits, le poivre bulgare fait partie des plats simples et plus exquis pour les vrais gourmets.

Pour une collation

Les recettes pour la cuisson du poivre bulgare sont trèsbeaucoup. Le plus simple est une salade de légumes, mais afin de lui donner un piquant et souligner le goût du poivre, vous devez ramasser habilement les ingrédients. Il est préférable de prendre ce qui suit: - 1 avocat - 1 orange - 3 poivrons de différentes couleurs - 350 ml d'huile d'olive - 10-15 g de miel - jus de citron, sel - au goût - menthe pour la décoration. Les légumes-fruits sont coupés assez gros, les autres ingrédients sont mélangés. La salade préparée peut être décorée avec de la menthe, ou vous pouvez ajouter une goutte de sauce à la menthe.

Sur le premier

Un bon repas copieux peut être une soupe-purée dePoivre bulgare. Pour lui il faut: - 2 grains de poivre moyens - 1 carotte - 1 oignon - 200 g de fromage pas trop salé - 200 ml de lait gras - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 20-30 g de beurre - poivre moulu et sel - au goût: d'abord vous devez cuire légèrement le poivre dans le four (minutes 15) sur la grille. Entre-temps, faire frire des oignons et des carottes finement hachés, ajouter environ 500 ml d'eau et continuer à durcir. Prêt à pulper le poivre (sans graines) dans un mélangeur. Dans une casserole émaillée profonde mélanger le lait et le fromage râpé, mettre sur feu moyen. Lorsque le fromage est dissous, ajouter la purée de pommes de terre bulgare, porter à ébullition. Et après le mélange résultant verser dans les carottes et les oignons. Maille, porter à ébullition, et au moment de servir, sel et poivre.

Sur la seconde

Le poivre farci à la viande convient parfaitementle second pour un petit repas en famille et pour une grande entreprise. Pour ce plat, vous avez besoin de: - 1 kg de beau poivre - 0,5 kg de viande hachée (un mélange de poulet et de porc) - 100 g de riz - un oignon et des carottes - de la pâte de tomates, sel, poivre. sur un petit feu pendant 4 minutes, il est nécessaire d'éplucher délicatement les graines de poivre et faire frire les oignons et les carottes dans de l'huile végétale. Puis combiner la farce avec les légumes, le riz et les épices. Avec le mélange obtenu, remplir chaque poivre (encore une fois, sans le déchirer). Ensuite, les poivrons sont bien placés dans une casserole (de préférence sur une feuille de chou, afin de ne pas brûler), verser une petite quantité d'eau bouillante, mélangée avec plusieurs cuillères de pâte de tomate. Ragoût de poivre devrait être un peu plus d'une demi-heure. Servir dans un plat profond, vous pouvez verser du ketchup ou de la crème sure.

Astuce 4: Comment délicieux pour faire cuire les boulettes dans le four

Boulettes au four - savoureux et simple dansplat de cuisson. Il peut être servi même à la table de fête. Essayez de faire cuire des quenelles dans un pot de service, en ajoutant des légumes, des champignons, du fromage, des légumes verts et une sauce délicieuse.

Comme c'est délicieux de faire cuire des boulettes dans le four

Caractéristiques de la cuisson

Pour faire de délicieuses boulettes, ce n'est pas importantoverdry eux. La capacité de torréfaction besoin d'ajouter le bouillon, la crème sure ou de la sauce lait et couvrir le plat avec un couvercle sur le dessus, une feuille ou la pâte à tortilla. Utilisez des boulettes - à la maison ou achetés. Très délicieux plat se assortiment, où boulettes cuites de différentes viandes - par exemple, l'agneau, le porc et les nuances gustatives govyazhi.Interesnyh peuvent être obtenus en utilisant une variété d'épices: herbes poivrons mélange, poudre de curry. Délicieux et plats avec l'ajout de légumes ou de champignons. Sur une table de fête, il est nécessaire de servir des pelmeni cuits dans un pot de service. Pour un dîner en famille, un plat cuisiné dans une forme résistante au feu est adapté.

Quelques recettes délicieuses

Essayez l'un des plats les plus populaires dansrestaurants de la cuisine russe - boulettes, cuites avec des champignons dans une sauce à la crème sure. Au lieu de champignons peuvent être utilisés champignons sauvages, comme les champignons ou lisichki.Vam besoin: - 500 raviolis g avec de la viande d'un mélange de porc et de bœuf - crème 250 grammes - 300 g tranches de champignons surgelés; - persil faisceau - sel - sol noir poivre, - 100 g de fromage neostroygo, - huile végétale pour la lubrification Commander des pots avec de l'huile végétale. Faire bouillir jusqu'à ce que la moitié des boulettes et dans des pots afin qu'ils remplissent la moitié du réservoir. Sur le dessus, étendre les champignons et verser la crème sure mélangée avec du sel, du poivre et du persil haché finement. Fermer les couvercles et pots en place dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 45 pots minut.Izvlekite du four et chaque vsypte fromage râpé. Remettez les récipients dans le four pendant 5 minutes, de sorte que le fromage fond. Servir les pelmeni cuits directement dans les pots. Sur demande, Parsemer chaque portion pertsem.Ne noir fraîchement moulu plat moins savoureux - boulettes avec des légumes. ensemble de légumes peut être modifiée en fonction des besoins vkusu.Vam: - 500 g ravioli - 300 g de crème sure, - 2 carottes - 1 oignon - 100 g de haricots verts - 100 grammes de pois verts - sel - poivron doux; - légume huile pour friture, - emballage de la pâte feuilletée prête.Morkov et les oignons propres. Frotter les carottes sur une râpe, hacher finement les oignons. Faites frire les légumes dans de l'huile végétale chauffée jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et étalez-les sur les pots d'argile en portions. Dans une poêle à frire séparée, éteindre les haricots et les pois congelés jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Faire bouillir l'eau et ajouter le sel et cuire pelmeni.Vylozhite sur des boulettes de la carotte et l'oignon oreiller ajouter dessus les haricots et les pois. Remplissez tout avec de la crème sure, mélangée avec du sel. Ajoutez à cela quelques pots de pois et carrés près piment de conteneurs de pâte feuilletée formés à partir de son capuchon. Mettez les pots dans un four préchauffé à 200 ° C pendant une demi-heure. Il y a un boulettes dont vous avez besoin avec un couvercle de pâte, qui s'avère très savoureux.