Comment choisir un couteau pour le fromage
Comment choisir un couteau pour le fromage
Les fabricants modernes offrent des millierssortes de fromage. les vrais connaisseurs de ce produit savent non seulement ce qui est préférable de combiner un ou une autre variété, mais aussi la façon de couper juste avant de servir. aujourd'hui Couteau à fromage n'est plus un luxe pour beaucoup un couteau - un attribut obligatoire de la cuisine.
Instructions
1
Une des caractéristiques spécifiques du fromageréside dans le fait que le goût de ce produit peut varier du milieu aux bords de la tête, de sorte que la tâche principale du couteau à fromage est de préserver le goût du produit sans changer sa structure. Un couteau de qualité pour le fromage doit nécessairement avoir un revêtement antibactérien spécial, qui ne permettra pas aux micro-organismes et aux odeurs étrangères de s'attarder sur la lame.
2
Si vous n'êtes pas un gourmet et n'aspirez pas àAfin d'apprendre toutes les subtilités de l'alimentation et de combiner les variétés de fromage, choisissez le couteau à fromage universel. Ce couteau convient aux variétés douces et dures. La lame, bifurquée à la fin, aidera à effectuer la coupe figurée des produits pour une plaque de fromage. Un couteau universel peut avoir une poignée en acier inoxydable ou en plastique alimentaire.
3
Pour les variétés de fromage dur vieilliutiliser des hachettes à fromage et des couteaux à deux mains. Si vous préférez tout faire rapidement et en même temps de manière qualitative, arrêtez votre choix sur un couteau mécanique spécial. Un tel couteau à disque avec un entraînement électrique vous aidera à couper rapidement en variétés de fromage à pâte dure.
4
Pour trancher des fromages à pâte molle, choisissez unun dispositif ressemblant à un fil. L'utilisation d'un tel outil élimine le risque d'endommager les moules lors de la coupe. Les tranches de fromage se révèlent propres et douces.
5
Pour les types de fromage à pâte mi-dure, choisissezUn couteau compact avec des "fenêtres" sur la lame. Un tel couteau a des denticules bouclés spéciaux sur la fin qui vous permettent de ramasser facilement des morceaux hachés lors de la décoration d'une assiette de fromage. Un couteau avec des denticules sur la fin devrait être présent sur la table si une assiette de fromage est servie, de sorte que l'on devrait avoir plusieurs de ces couverts en cas d'arrivée des invités.
6
Si vous avez besoin d'un couteau pour le fromage qui permettraCouper le produit en tranches minces et lisses, faire attention aux couteaux à fromage avec une fente. En apparence, ces couteaux diffèrent des couteaux classiques et ressemblent à une lame avec une fente. Dans ce cas, la fente peut être fixe et réglable. L'épaisseur des morceaux de fromage coupés dépend directement de la taille de la fente.
7
Lorsque vous choisissez un couteau à fromage, faites attention à ceuxÉléments dont la poignée est située au-dessus de la ligne de la lame. Cette conception assure une répartition uniforme de la charge sur la lame. Ce couteau vous permettra de couper rapidement et sans effort le fromage en tranches fines.
