Comment faire cuire le pilaf avec du hachis

Comment faire cuire le pilaf avec du hachis

Lors de la cuisson pilaf avec de la viande hachée, la tâche principale n'est pastourner le plat dans un désordre. C'est pourquoi il est préférable de prendre du riz à grain long pour faire ce plat, par exemple, du basmati indien ou du jasmin thaïlandais. En ce qui concerne la viande hachée, vous pouvez utiliser à la fois congelé et réfrigéré.

Comment faire cuire le pilaf avec du hachis

Vous aurez besoin

  • - 500 grammes de farce;
  • - 1,5 tasse de riz;
  • - C'est une grosse carotte;
  • - deux oignons;
  • - une tête d'ail;
  • - deux cuillères à soupe d'huile végétale;
  • - sel et épices (au goût).

Instructions

1

Oignons et carottes propres, rincer à l'eau froide et couper (oignons - demi-anneaux, et les carottes - pailles).

2

Dans un bol propre multivarka pour légumeschauffez-le, puis déposez-y l'oignon. Mettez une minute ou deux sous le couvercle (pendant ce temps, l'oignon deviendra transparent), puis ouvrez le couvercle, ajoutez les carottes aux oignons et faites frire les légumes jusqu'à obtenir une couleur dorée agréable. Saler et poivrer.

3

Si la farce est congelée, laissez la décongeler légèrement,puis le couper en cubes. Si la farce est refroidie, en sortir les petites boulettes de viande. Ajouter la viande hachée aux oignons et aux carottes, saupoudrer de toutes les épices et faire frire légèrement toutes les minutes deux ou trois (ne pas oublier de remuer constamment le mélange).

4

Versez le riz dans le bol du multivark, versez dedansl'eau chaude (l'eau doit recouvrir complètement le riz et être au-dessus d'un centimètre) et mettre le ragoût à feu doux pendant environ 50 minutes. La poêle à frire doit être hermétiquement couverte d'un couvercle.

5

Après 30 minutes, retirer le couvercle, ajouter les gousses d'ail effacées, bien mélanger et laisser le pilaf cuire 20 minutes de plus sous le couvercle fermé.

6

Une fois le temps écoulé, essayez le pilaf pour le goût, si nécessaire, saler et poivrer le plat et le servir sur la table, le placer sur des assiettes plates et décorer avec des brins de légumes verts et des tranches de légumes.

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