Comment cuire les filets de poisson rouge
Comment cuire les filets de poisson rouge
Le poisson rouge a beaucoup de propriétés utiles et un goût agréable, il peut être utilisé pour préparer des plats nutritifs et en même temps délicieux. Par exemple, le faire cuire au sésame et servir avec des légumes cuits.
Pour préparer un plat, vous aurez besoin de:
- 6 morceaux de filets de n'importe quel poisson rouge;
- 1 kg de citrouille
- 1 gros oignon;
- 1 kg de chou-fleur;
- 0,5 kg de tomates;
4 cuillères à soupe le sésame;
- 100 g de beurre;
- 1 cuillère à soupe bouillon de légumes;
- huile végétale;
- 0,5 c. coriandre;
- 2 gousses d'ail;
- 0,5 c. curry;
- Poivre au goût;
- sel au goût;
- Vert d'aneth.
Laver le poisson, le sécher avec des serviettes en papier etsaler avec du poivre. Puis faites revenir la moitié du beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettre le filet de poisson rouge frit sur une plaque à pâtisserie graissée, saupoudrer de sésame et cuire dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 20 minutes.
Pendant que le poisson cuit, épluche et coupede gros cubes de citrouille, couper les tomates en petites tranches et hacher finement l'oignon. L'ail laisse passer l'ail, divise le chou-fleur en inflorescences.
Dans l'huile restante après avoir fait frire le poisson,faire frire l'ail et les oignons, ajouter une citrouille et laisser mijoter tout sous le couvercle pendant 10 minutes. Après cela, mettez le reste des légumes dans une poêle et gardez la même chose sur la cuisinière. Ensuite, saupoudrez-les de coriandre moulue, de curry et ajoutez l'huile restante. Au bout de 5 minutes, retirer les légumes du feu et servir avec du poisson rouge, saupoudré d'aneth haché.
