Comment faire des fruits confits faits maison
Comment faire des fruits confits faits maison
Les fruits confits seront un excellent ajout pour la cuisson, pour les bouillies de lait, et pour beaucoup d'autres plats. Les ménagères expérimentées savent décorer à l'aide de fruits confits n'importe quelle table - du quotidien à la fête.
Fruits confits, cuits à la maison - une douceur utile et appétissante. Ils peuvent être recommandés comme le traitement le plus approprié pour les enfants, si vous ne voulez pas leur donner des bonbons et des bonbons sucrés.
La principale chose dans la préparation des fruits confits est de faire des provisionspatience. Le processus de sucre dure, en règle générale, pendant plusieurs jours. À la maison, vous pouvez préparer des fruits confits à partir d'oranges, de citrons, de figues, de melons et de pastèques, même les courgettes et les aubergines feront l'affaire. Ayant goûté de tels bonbons une seule fois, il n'est plus possible de les abandonner.
Pour préparer des fruits confits à la carotte,aura besoin d'une livre de carottes, une livre de sucre, 1,5 tasses d'eau, le jus d'un citron, le sucre en poudre. Carottes propres, coupées en petits morceaux, mettre dans une casserole. Remplissez les carottes avec de l'eau et mettez le feu. Après ébullition, cuire 10 minutes.
Souder les carottes à l'aide du bruit -Laisse l'eau en feu. Graver les carottes avec de l'eau froide. Dans la casserole ajouter le sucre, remuer jusqu'à dissolution. Mettez les carottes dans le sirop bouillant, faites bouillir pendant un quart d'heure et éteignez le feu.
Tous partent pendant 10 heures - pendant ce temps, les morceaux de carottes sont bien saturés de sucre. Après cela, encore une fois, faire cuire toute la masse sur le feu pendant un quart d'heure et encore partir pour 10 heures.
Maintenant, les pièces étaient les suivantes. Réchauffez-les et ajoutez de l'acide citrique sur la pointe du couteau, faites bouillir la masse et éteignez le feu. Retirer du sirop les morceaux de carottes, les placer sur une plaque à pâtisserie, qui doit d'abord être recouvert de parchemin. Sirop verser dans un récipient séparé - vous pouvez l'ajouter à la cuisson, l'imprégnation pour les biscuits, glaçage.
Sécher les fruits confits dans le four avec un petittempérature, vous pouvez même ouvrir la porte. Les morceaux finis s'effritent en sucre en poudre. Pour le stockage, ils peuvent être décomposés en pots propres et scellés avec leurs couvercles. Basé sur cette recette, vous pouvez préparer des fruits confits à partir de nombreux types de légumes ou de fruits.
