Recette pour tarte aux citrouilles
Recette pour tarte aux citrouilles
Tarte à la citrouille est un dessert traditionnel dansCuisine anglaise et américaine. En règle générale, il est cuit après la fin de la récolte - à la fin de l'automne, au début de l'hiver. Il y a actuellement 2 fêtes catholiques: Thanksgiving et Noël. Aussi une tarte à la citrouille décore la table pour Halloween.
Préparation des produits
Cette recette de tarte à la citrouille comprend: 200 g de farine de blé de deuxième année, 700 g de citrouille, 200 ml de lait condensé, 100 g de beurre, 3 oeufs de poulet, 5 c. l. sucre, 2 c. gingembre frais râpé, 1 c. cannelle moulue, 1/4 c. clous de girofle moulus, 1/4 c. sel.
Tarte de cuisson
Afin de faire cuire une tarte à la citrouille, dansPréparez d'abord les ingrédients pour le test. Dans un bol profond, mélanger la farine avec 3 c. l. sucre et 1/4 c. sel. Le beurre ramolli est coupé en cubes et ajouté au mélange de farine. Frotter l'huile avec de la farine jusqu'à ce que la fine miette soit formée. Mélanger 1 oeuf dans le mélange et pétrir la pâte. La pâte résultante enveloppera le film alimentaire et le mettra au réfrigérateur pendant 30 minutes.
A ce moment, préparez le remplissage de la tarte. Pomper la citrouille et la couper en cubes, placer dans un vaporisateur ou multivark et cuire pendant quelques 20 minutes. Puis refroidir le légume, puis le mettre dans un bol profond. Dans la même capacité, casser 2 oeufs. À l'aide d'un mélangeur, hachez la citrouille et les œufs dans un smoothie. Verser la purée de lait condensé et ajouter les épices, mélanger le remplissage avec un fouet.
Retirer la pâte du réfrigérateur et la rouler dansmince couche, puis le mettre dans un plat allant au four, former la base et les côtés. Mettez les haricots ou une autre pondération sur le fond du moule. Envoyer la pâte dans un four préchauffé à 220 degrés et cuire au four pendant 15 minutes.
Une fois le temps écoulé, retirez la forme du four, remplissez la base de remplissage de citrouille. Cuire le gâteau à 180 degrés pendant 30-35 minutes. Avant de servir, refroidir la cuisson à température ambiante.
Tarte à la citrouille est prêt!
