Comment faire cuire un canard dans un multicrew avec des pommes de terre
Comment faire cuire un canard dans un multicrew avec des pommes de terre
Canard aux pommes de terre dans le multivarquet - c'est trèsun plat délicieux qui peut être servi sur la table lors de vos vacances. Pas moins savoureux, il se avère, si dans le plat lors de la cuisson ajouter l'aubergine. La nourriture s'avère extraordinairement tendre, et le goût est incroyable.
Vous aurez besoin
- - 500 g de magret de canard (vous pouvez en prendre un peu plus);
- - un kilogramme de pommes de terre (avec un plat de pommes de terre jeune est plus délicieux);
- - une aubergine de taille moyenne;
- - trois à quatre gousses d'ail (vous pouvez utiliser de l'ail séché en sachets, qui est vendu dans toutes les épiceries);
- - sel et poivre (au goût);
- - huile végétale.
Instructions
1
La première étape consiste à laver l'aubergine (sicouper la peau), la couper en gros morceaux, la mettre dans un bol, la saler légèrement et laisser reposer 15-20 minutes (ceci est nécessaire pour que l'excès d'humidité sorte et que le légume soit mieux rôti).
2
Ensuite, prenez le magret de canard, séparez les os etcouper la viande (plus elle est coupée, plus vite le plat sera préparé). Les os vont se séparer très dur, donc à ce stade, il faut beaucoup d'efforts.
3
Allumez le multivark, mettez le mode "friture",Verser dans un bol d'huile végétale et disposer des morceaux de viande. Faites-le frire correctement afin qu'il ait une teinte brunâtre (assurez-vous qu'il n'est pas brûlé par quelque moyen que ce soit).
4
Ensuite, vous devez nettoyer et laver les pommes de terre, les couper(la taille des morceaux - à sa propre discrétion) et mettre la multivarka dans le bol à la viande, ajouter l'ail haché, sel, poivre et faire frire pendant 10 minutes, sans fermer le couvercle.
5
Rincer l'aubergine du sel et mettre dansmultivark, versez-y un verre d'eau pure (vous pouvez ajouter plus, et moins, tout dépend du plat que vous voulez finir), puis fermez le bol du multivarquet, mettez le mode "trempe" pendant 30 minutes. le plat doit être essayé et si nécessaire, puis dosolit et doperchit.
6
Servir le canard avec des pommes de terre et l'aubergine est meilleur avec de la crème sure et des fines herbes hachées, par exemple, l'aneth, le persil.