Comment faire cuire la viande zrazy avec des champignons
Comment faire cuire la viande zrazy avec des champignons
Si vous avez un peu de viande hachée, ce qui n'est pas suffisant pour quelque chose comme des côtelettes de haute qualité, faites de la viande zrazy. En préparant ce plat, vous obtenez simultanément de la viande et de la garniture.
Vous aurez besoin
- - 700 g de viande hachée;
- - les miettes de pain;
- - 2 œufs cuits
- - oignons verts;
- - 100 g de champignons séchés.
Instructions
1
Les champignons trempent pendant quelques heures, puis bouillir jusqu'àpromptitude. Passer avec les oeufs à travers le hachoir à viande. Hacher finement l'oignon. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les oignons verts par des oignons hachés finement. Incorporer tous les ingrédients.
2
Pour former zrazov, vous pouvez choisir l'un des suivants:méthodes suivantes. Le premier - la farce mis sur un film de polyéthylène et de niveau de sorte que le gâteau plat oblong s'est avéré. Au milieu, étalez le remplissage. Maintenant, mettez vos mains sous le film et connectez les bords du gâteau ensemble. La deuxième façon - un gâteau plat de hachis forme sur la paume de votre main, mettre une farce sur elle et relier les bords. Si les bords du gâteau sont petits, pour une fermeture complète, mettez un peu plus de farce sur la garniture et lissez-la.
3
La souche résultante est bien condensée, battueles mains de tous les côtés, donnez-lui la forme d'un ovale. Rouler le zrazy formé dans la chapelure, faire frire à feu moyen jusqu'à cuisson des deux côtés.
