Astuce 1: Comment faire cuire les boulettes à la maison

Nourriture

Astuce 1: Comment faire cuire les boulettes à la maison

Accueil boulettes - l'un des plats les plus délicieux et pratiques. Le moulage des raviolis nécessite de l'expérience et des compétences. Mais vous pouvez utiliser pelmennitsu, alors le processus ira beaucoup plus vite.

Comment faire cuire des boulettes à la maison

Vous aurez besoin

- 0,5 kg. boeuf
- 0,5 kg. porc
- 200 gr. saindoux
- 2 ampoules moyennes
- 0,5 tasses de lait
- du sel
- poivre noir moulu
- pâte:
- 3 tasses de farine de blé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 verre d'eau
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Instructions

1

Nous faisons hacher le porc, le bœuf et la graisse.

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Les oignons sont nettoyés et laissés à travers le hachoir à viande.

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Mélangez la farce, ajoutez le lait, le sel, le poivre.

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Eh bien, mélanger la viande hachée jusqu'à consistance lisse.

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Nous préparons la pâte, dans la farine tamisée, ajoutez le sel et l'eau et mélangez la pâte raide.

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Nous pétrissons la pâte jusqu'à l'état de plasticité.

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Rouler la pâte en une fine couche. L'épaisseur de la formation n'est pas supérieure à 3 mm.

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Nous fabriquons une coupe en verre pour pelmeni d'un diamètre de 5-5,5 cm.

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Au milieu de la forme, une cuillère à café est appliquée avec une cuillère à café.

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Nous protégeons les pelmen sous la forme d'un croissant.

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Nous connectons les coins du croissant. Pelmen est prêt.

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Terminé boulettes cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 minutes, en y ajoutant des feuilles de laurier et des grains de poivre.

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Développer boulettes Portionné, saupoudré d'herbes et servi avec du beurre et de la crème sure.

Astuce 2: Comment faire cuire des produits semi-finis faits maison

Les produits semi-finis faits maison sont beauxalternative aux produits de magasin. Ils font gagner du temps à la maîtresse et vous permettent de nourrir la famille en un délicieux repas en quelques minutes, tout en économisant de l'argent.

Les recettes pour les plats cuisinés à domicile peuvent être les plusdivers, puisque tout ce qui est offert par les fabricants d'usine peut facilement être préparé à la maison même sans trop de difficulté. Cela nécessite seulement un certain laps de temps et une quantité suffisante d'espace libre dans le congélateur pour le stockage ultérieur. Et s'il n'y a pas si longtemps, sous le nom général de «produits semi-finis» étaient des produits cachés qui ont été traités pour la première fois mais ont besoin de plus pour une utilisation ultérieure, ce mot est souvent appelé non seulement les côtelettes habituelles. Le groupe des produits semi-finis comprend tous les flans qui sont stockés dans le congélateur et permettent à l'hôtesse de cuire les aliments pendant une période plus courte que d'habitude.
Viande semi-finie
Ils sont les plus populaires et comprennentune variété de produits, qui comprennent la viande. Le produit semi-fini le plus classique est le pelmeni. Mais pas moins empanadas savoureux obtenu, pâtés en croûte, boulettes de viande, boulettes de viande, le chou farci. Recettes de cuisine ne diffère en rien de ceux utilisés pour la maîtresse de la cuisine habituelle jusqu'à ce que le traitement thermique, les mensonges entiers secrets dans l'exactitude de la congélation et le stockage des produits semi-finis. Parce que avant de faire cuire les produits semi-finis, il est nécessaire d'examiner quelle forme leur stockage ultérieur dans le congélateur sera le plus commode. les congeler en petites portions, il est souhaitable, car tout produit doit être frit ou s'échaudage immédiatement, sans décongélation préalable. Parce que des boulettes congelées premier, portant une couche sur une planche à découper, un film alimentaire ou couche cachée farinée, et seulement ensuite dispersés sur un emballage ou un récipient. Les côtelettes ou les crêpes sont plus faciles à congeler immédiatement entre deux couches de film alimentaire. Avec cette approche, les produits semi-finis conservent leur forme et ne collent jamais ensemble.
Produits semi-finis de légumes et de fruits
Avec l'utilisation de fruits, vous pouvez préparer des crêpesavec farce, ustensiles de cuisine, mélange de compote. La première gelée ainsi que des produits à base de viande, et pour la deuxième baies souhaitable soit immédiatement fixées dans de petits récipients ou paquets, la taille suffisante pour préparer une seule portion ou congelée sur une planche à découper. Cette méthode vous permet de continuer à utiliser les baies, y compris la cuisson des tartes ou remplir Varennikov ou crêpes. maison de légumes produits semi-finis - est prerkasnaya capable de garder toutes les vitamines et les amener à la table quelle que soit la saison. Faites-les cuire au moins, simplement couper les légumes qui sont couramment utilisés pour la cuisson des ragoûts, des tranches et congeler un tel mélange dans le congélateur.

Astuce 3: Comment faire cuire des nouilles faites maison

Les nouilles maison, peut-être, ne peuvent pas être comparées aux nouilles achetées dans le magasin, selon le goût et les valeurs nutritionnelles. Cuire les nouilles tout simplement, la recette d'essai pour ce plat est très similaire à l'essai de recette pour les boulettes. Afin de cuisiner des nouilles à la maison, vous n'avez pas besoin de chercher des ingrédients pour cela, ils sont toujours à portée de main dans le frigo.

Ingrédients:
 · Egg 1 pièce, · Farine 300 grammes, · 1 cuillère à soupe de crème sure. cuillère, · Eau. 
Séquence d'actions:
Casser dans un verre 1 oeuf et remuer avec de l'eau, puis verser la farine et le sel dans un bol et verser le contenu du verre. Ajouter une cuillerée de crème sure pour que les nouilles soient plus tendres et pétrir la pâte.
Diviser la pâte en 4 parties, chaque partieroulez-les en petits gâteaux. Plus vous diluez le gâteau, plus les nouilles seront fines. Accrochez les tortillas et laissez-les sécher pendant 15 minutes. Puis les couper en fines lanières. Astuces Raspushite, vous obtiendrez une longue nouille.
 Cuisson des nouilles il est nécessaire dans l'eau salée, pour le goût ajouter la feuille de laurier. Servir les nouilles maison sur la table comme plat d'accompagnement ou comme plat indépendant, par exemple avec du lait.