Bouillie d'avoine au lait - recette
La patrie de l'avoine est la Mongolie et la Chine. C'est de l'avoine que l'on produit la farine d'avoine, à partir de laquelle vous pouvez à son tour préparer du porridge: léger, sain et sain.
Avantages de la bouillie de flocons d'avoine
Selon les diététiciens, la farine d'avoine estUn petit-déjeuner sain pour les adultes et les enfants. La farine d'avoine est une source d'énergie précieuse. Il contient du calcium, des fibres, des protéines. Les glucides complexes dans la farine d'avoine sont progressivement transformés en glucose. Donc, le niveau d'énergie nécessaire est maintenu. En outre, la bouillie de la farine d'avoine a un faible indice glycémique. Quand il est utilisé, un niveau stable de sucre dans le sang est maintenu. Et c'est important pour les diabétiques. Avec l'utilisation constante de la bouillie saine, le taux de cholestérol dans le sang diminue. Les fibres alimentaires, trouvées dans la bouillie, aident le corps à nettoyer. La farine d'avoine sert de gommage aux intestins. La kasha a une excellente capacité de transformation: elle peut être cuite à la fois douce et salée. Il se marie bien avec les fruits, les raisins secs, les baies, la confiture. C'est grâce à ces charges et additifs que la bouillie de gruau devient très agréable au goût. Rappelez-vous que la farine d'avoine se compose de glucides et de graisses complexes, donc l'utiliser avec modération. Recettes de céréales dans le lait
Pour faire de la bouillie sur du lait, prenezles ingrédients suivants: 1 tasse de lait, un demi-verre de gruau (ou de céréales), 20 grammes de beurre, 2 cuillères à soupe. sucre, 0,5 c. sel. Pour faire du porridge, prenez une petite casserole. Après tout, la quantité donnée d'ingrédients est conçue pour une petite portion de bouillie. Verser dans une casserole un verre de lait et porter à ébullition. Pendant la cuisson, surveillez le lait, sinon il s'enfuira rapidement. Dans le lait bouilli, verser la croupe et mélanger. Ensuite, ajoutez le sucre et le sel. Rendre le feu plus faible. Cuire la bouillie pendant 4-5 minutes, en remuant constamment. Ensuite, couvrez la casserole avec un couvercle, éteignez le poêle et laissez la bouillie bouillir et épaissir correctement. Retirez le couvercle, mettez du beurre dans la farine d'avoine. Retournez le couvercle à l'endroit pour encore quelques minutes. En conséquence, la bouillie devient particulièrement parfumée et douce. Si la bouillie s'est révélée trop épaisse, vous pouvez toujours la diluer avec du lait bouilli. Vous pouvez faire cuire la farine d'avoine différemment. Laisser les céréales dans le lait pour la nuit. Ajoutez du sel, du sucre et mélangez-les pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Le matin, porter le porridge à ébullition, il peut déjà être disposé sur des assiettes. Pendant la cuisson, assurez-vous que la farine d'avoine n'est pas brûlée. Après tout, pendant une nuit les flocons vont gonfler: le mélange sera assez épais. Par conséquent, il peut facilement adhérer au fond de la poêle à haute température. Vous pouvez ajouter du miel, des noix, des fruits secs ou des fruits frais à la farine d'avoine cuite. En tant qu'édulcorant, toute confiture est appropriée. Ajouter des fruits à la purée de pommes de terre, puis il conservera sa consistance délicate.
