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Crêpes au babeurre

Les crêpes, mélangées au babeurre, sont luxuriantes,doux et agréable au goût. Vous pouvez les manger vous-même, complétant avec du beurre, de la confiture, de la crème sure. Ces crêpes conviennent pour farcir avec des farces sucrées ou salées: - 500 ml de babeurre - 2 oeufs - 1 c. une cuillerée de sucre; cuillères d'huile végétale inodore - 1 cuillère à café de poudre à pâte - 1 tasse de farine de blé - 0,5 cuillères à café de sel - huile végétale pour la friture - beurre pour le graissage Les oeufs battent avec du sucre jusqu'à dissolution complète des cristaux. Verser le babeurre et fouetter à nouveau. Pour rendre la pâte luxueuse et uniforme, mélangez-la à l'aide d'un mélangeur ou d'un fouet. Tamiser la farine de blé, mélanger avec du sel et de la poudre à pâte. Les portions versent le mélange dans la masse d'oeufs et de babeurre, sans cesser de fouetter. Verser l'huile végétale raffinée et mélanger à nouveau. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème liquide liquide, chauffer la poêle et l'huiler avec de l'huile végétale. Portions verser la pâte dans la casserole et, en l'inclinant, l'étaler sur la surface. Lorsque la crêpe est dorée d'un côté, la retourner doucement avec une spatule. Plier les crêpes finies avec un tas, le beurre fondu promazyvaya. Servez des produits chauds. De crêpes, cuites dans du babeurre, vous pouvez faire une tarte appétissante. Crêpes grasses empilées avec un tas d'huile avec des oeufs, battus avec quelques cuillères de babeurre frais. Placer le produit dans le four, préchauffé à 200 ° C, et cuire jusqu'à obtention d'une croûte croustillante. Servir le gâteau avec de la crème sure, du miel ou de la confiture aigre-douce.

Soupe au babeurre avec des orties et des pommes

Cette soupe rafraîchissante devrait être préparée tardau printemps ou au début de l'été. Il est riche en vitamines et est parfait pour ceux qui suivent la figure. Servir la soupe froide, il est donc particulièrement vkusen.Vam besoin: - 1,5 litre de lait de beurre - 3 c. feuilles hachées d'ortie jeune - 0,5 tasse de riz - herbes de faisceau (persil, aneth) - 2 pomme aigre-douce - 0,5 tasses de crème aigre, - faire bouillir de l'eau dans sol.Ris et réfrigérer salée. Versez l'ortie dans de l'eau bouillante et hachez-la finement. Épluchez les pommes, enlevez les graines, coupez les fruits en petits cubes. Mettez le tout dans une casserole, saupoudrer de persil haché et l'aneth, versez le babeurre frais et mélanger. Amener la soupe au goût et servir, en la remplissant de crème sure. Cette soupe est particulièrement savoureuse avec du pain de seigle frais.