Boulettes de viande aux gruaux de sarrasin
Boulettes de viande aux gruaux de sarrasin
Chou - simple et aimé par beaucoup de plat! Les ménagères expérimentées changent légèrement la recette et obtiennent des saveurs nouvelles et inhabituelles de petits pains de chou. Le chou farci aux gruaux de sarrasin est nourrissant et très savoureux!
Vous aurez besoin
- - jeune chou 1 tête;
- - pulpe de bœuf 500-700 g;
- - gruau de sarrasin 1 verre;
- - champignons frais 3-4 pcs.
- - Oignon rouge 1 pc.
- - bouillon de poulet 500 ml;
- - huile végétale 1 c. cuillère;
- - poivre noir moulu 1/4 cuillère à café;
- - sel au goût.
Instructions
1
Sarrasin la croupe, et rincer abondamment. Ensuite, faites bouillir selon les instructions jusqu'à ce que vous ayez fini.
2
Dans une grande casserole, verser l'eau pourcouvert complètement la tête de chou. À l'aide d'un long couteau bien aiguisé, découpez l'épi. Tremper le chou dans l'eau bouillante et cuire pendant 2-3 minutes. Puis éteignez le feu et laissez-le pendant encore 2 minutes dans l'eau.
3
Les oignons décollent les cosses, les broient. Dans la poêle, chauffer l'huile végétale et y faire revenir l'oignon. Laver les champignons, éplucher, couper dans des assiettes et déposer les oignons. Saler, remuer et faire frire pendant 5-7 minutes.
4
Sarrasin, mettre dans une poêle à frire aux champignons, mélanger, laisser tremper pendant 1-2 minutes, et retirer du feu. Bœuf à travers le hachoir à viande, ajouter aux champignons, mélanger.
5
Séparer du chou chou 7-8 chouEnlevez la partie grossière, séchez-la avec une serviette en papier. Pour chaque feuille, mettez un peu de farce, enveloppez avec une enveloppe. Mettez les rouleaux de chou dans une casserole, remplissez de bouillon de poulet et laissez cuire 25 minutes à feu moyen. Bon appétit!
