Comment préparer la salade au saumon et à la mozprella
Comment préparer la salade au saumon et à la mozprella
La salade au saumon et à la mozzarella est très douce et festive. Cette salade nous est venue de France il y a moins d'un demi-siècle et est maintenant servie pour divers festivals ou comme repas santé.
Vous aurez besoin
- - 1 paquet (250 g) de saumon peu salé
- - 2 tomates moyennes
- - 150 g de fromage mozzarella
- - 1 pc. oignon rouge
- - 1 paquet de laitue
- - 3 cuillères à soupe l. câpres
- - 3 cuillères à soupe l. huile d'olive
- - 1 cuillère à soupe l. jus de citron
- - 1 cuillère à soupe l. moutarde
- -1 c. herbes séchées
- - sel et poivre au goût
Instructions
1
Retirer de l'emballage et laver le poisson, puis le sécher et le couper en fines lanières. Mettez le poisson dans un bol, saupoudrez de jus de citron et laissez reposer 10 à 15 minutes.
2
Éplucher les oignons des cosses, les rincer à l'eau froide, les sécher, les couper en deux et les couper en demi-rondelles. Placez les oignons dans un bol avec du poisson. Fromage coupé en cubes de taille moyenne.
3
Lavez les tomates salées, sèches, coupées en tranches. Lavez les feuilles de salade dans de l'eau froide, déchirez en morceaux.
4
Maintenant il est temps de faire un vinaigrette pour la salade. Pour ce faire, prendre l'huile d'olive, la moutarde, les herbes séchées, le sel et le poivre, bien mélanger, réchauffer un peu.
5
Dans le saladier, mettre tous les ingrédients, mélanger, verser la vinaigrette et servir à la table. Salade au saumon et mozzarella est prêt.
