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Vous aurez besoin

• Pour le gâteau:
• - 3 verres de farine;
• - 1 verre de sucre;
• - 4 cuillères à soupe cuillères de miel;
• - 2 cuillères à soupe cuillères de vodka;
• - 2 cuillères à café de soda
• - un oeuf;
• - Beurre.
• Pour la crème:
• - 500 ml de lait;
• - 160 g de sucre;
• - un oeuf;
• - l'amidon de pomme de terre, la farine, la vanille, le lait condensé.
• Pour l'imprégnation:
• - 150 g de canneberges;
• - 100 g de sucre;
• - 3 cuillères à soupe cuillères d'eau.
• Pour la glaçure:
• - 100 g de yogourt naturel;
• - 60 g de chocolat noir;
• - 50 g de sucre en poudre;
• - 2 cuillères à soupe cuillères à soupe de liqueur crémeuse.
• Pour la décoration:
• - les cerises en conserve, les miettes de biscuits.

Instructions

1

Préparer la crème anglaise. Mélanger l'œuf avec le sucre, fouetter avec le fouet, ajouter l'amidon, fariner, remuer à nouveau. Faites chauffer le lait, versez un peu de lait dans le mélange d'œufs, remuez, versez maintenant un mince filet de mélange d'œufs dans le lait. Faire bouillir la crème jusqu'à épaississement, en remuant. À la fin de la cuisson, ajouter la vanille, refroidir. Vous pouvez ajouter du lait condensé, mais ce n'est pas nécessaire.

2

Préparer la pâte: Faire fondre le beurre au bain-marie, ajouter l'œuf, le miel, la vodka, le soda, le sucre. Introduire l'huile végétale, verser la farine, mélanger et retirer du bain-marie. Pétrir la pâte avec ces ingrédients, laisser reposer 15 minutes, puis mettre une demi-heure au réfrigérateur. Diviser la pâte en 15 morceaux, chaque partie est légèrement roulée, cuire les gâteaux pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

3

Préparer l'imprégnation Les canneberges mettent dans un mélangeur, fouetter ensemble avec du sucre et de l'eau chaude. Imprégner imprégner chaque gâteau. Couvrez ensuite les gâteaux avec de la crème, en les reliant entre eux. La nuit, mettez-le au réfrigérateur.

4

Préparer le glaçage: faire fondre le chocolat, ajouter le yogourt, le sucre en poudre, mélanger, couvrir le glaçage avec un nid d'abeilles prêt à l'emploi. Les restes du gâteau sont écrasés dans une miette, saupoudrer les bords du miel, décorer les cerises en conserve sur le dessus. Medovik avec la crème et l'imprégnation de canneberge est prêt.