Fromage pour rouleaux - ce qu'il faut choisir
Fromage pour rouleaux - ce qu'il faut choisir
Le fromage à la crème fait partie intégrantepresque chaque recette roule, elle donne à ce plat un goût doux et délicat. Cependant, pour la préparation des rouleaux, le fromage ordinaire ne convient pas, dans la cuisine japonaise, des qualités spéciales sont utilisées pour cela.
Le fromage le plus commun pour les rouleaux est"Philadelphie." En Russie, ce fromage vient d'Europe, ce qui en fait un produit plutôt cher pour les consommateurs russes, et on ne le trouve pas dans tous les magasins. Le prix élevé du fromage de Philadelphie et son absence sur les rayons des supermarchés ne permettent pas de réaliser pleinement les recettes populaires de la cuisine japonaise et de préparer les bons rouleaux à la maison.
Cependant, même si vous n'avez pas le fromage de Philadelphiepour la préparation des rouleaux, ne désespérez pas. Il existe de nombreuses autres variétés qui peuvent parfaitement remplacer le fromage Philadelphia. L'une de ces espèces est le "Buko". Dans sa consistance, ce produit crémeux est similaire au fromage Philadelphia et est une option idéale pour faire des remplissages pour les rouleaux. Fromage "Buko" se distingue non seulement pour ses excellentes qualités gustatives, mais a également un prix plus démocratique. En outre, le fromage pour les rouleaux "Buko" peut être facilement trouvé dans presque tous les supermarchés. C'est pourquoi ce type de fromage est souvent utilisé pour préparer la cuisine japonaise dans de nombreux restaurants et bars à sushis.
Si vous préparez des petits pains à la maison et que vous n'avez pas trouvé« Buko », vous pouvez le remplacer par du fromage de fromage « Almette » à portée de main. Cette variété appartient au type de caillé de fromage et a également un goût très doux et doux. Cependant, contrairement au fromage pour les rouleaux « Buko » dont la teneur en matière grasse est inférieure à 25%, le pourcentage de graisse dans le fromage « Almette » est d'environ 65%, respectivement, si vous prévoyez de faire cuire les rouleaux diététiques, à ces fins, il est préférable d'utiliser le fromage à la crème léger Crème Bonjour. Ce type de fromage a beaucoup de variétés, de sorte que vos rouleaux de recette peut toujours choisir l'option la plus appropriée.
En plus des types de fromage mentionnés ci-dessus,Préparation des rouleaux, vous pouvez également utiliser du fromage "Feta" ou Viola, mais si vous voulez que le goût de vos rouleaux ne soit pas différent des vrais, alors il vaut mieux utiliser des fromages à pâte molle comme garniture.
