Quel genre de fromage préférez-vous?
Quel genre de fromage préférez-vous?
Même si vous n'êtes pas un vrai gourmet et ne le faites pascuisinez dans votre cuisine des plats gastronomiques, dignes des meilleurs restaurants, pour savoir quels types de fromages sont ajoutés aux différentes salades et plats chauds et comment choisir un fromage de qualité, mais cela ne fait pas mal.
Sélection de fromage de qualité
Lorsque vous choisissez un fromage, assurez-vous que le produit est frais. Examiner l'emballage où la date de péremption et la date d'emballage doivent être indiquées.
Faites attention aux bords de la pièce: Sur eux, il ne devrait pas y avoir de fissures et de détachements, bien sûr, si elles ne sont pas une caractéristique de la variété. Lors de l'achat du fromage, assurez-vous qu'il ne soit pas stocké à côté des épices et des produits odorants, le fait est que toutes sortes de fromages ont la capacité d'absorber rapidement les odeurs étrangères.
Avant de faire vos courses, décidez du type de fromage dont vous avez besoin: pour les sandwichs, les pizzas ou les assiettes à fromage, et choisissez ensuite la variété de produits.
Pour la pizza
Si vous avez besoin de faire cuire une pizza, arrêtezvotre choix de fromage mozzarella. Ce jeune fromage tendre est généralement vendu en saumure. Mozzarella lors de la cuisson de la pizza ne durcit pas et reste tendre et visqueuse. Cette variété n'est pas stockée longtemps, elle ne devrait donc pas être achetée pour une utilisation future.
Pour les lasagnes
Les lasagnes peuvent être préparées avec du parmesan et avecricotta, qui est fabriqué à partir de lactosérum. Pour faire de la lasagne, il vaut mieux prendre une jeune ricotta fraîche, car le fromage vieilli de cette variété a un goût salé et n'a pas une consistance si tendre.
Pour la salade grecque
La feta est un fromage nécessaireingrédient de la salade grecque classique. Le fromage feta a un goût salé et si vous n'êtes pas satisfait de la quantité de sel contenue dans le produit, vous pouvez le conserver pendant un certain temps dans le lait.
Pour les pâtes
En Italie, les pâtes sont traditionnellement assaisonnéesfromage parmesan haché. Par conséquent, si vous voulez cuisiner un vrai plat italien, il vaut la peine d'acheter ce genre de fromage. On croit que le meilleur parmesan est produit à Parme et à Bologne. Ce fromage peut être stocké pendant des années, sans perdre ses qualités gustatives.
