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Vous aurez besoin

• - 170 beurre
• - 2 oeufs
• - 875 g de sucre brun
• - 3/4 tasse de poudre de cacao
• - 1 c. À thé. du sel
• - 180 ml de lait
• - 400 ml de lait condensé
• - 250 g de noix
• - 500 g de farine
• - 250 g de chocolat noir
• - 1/2 c. À thé. soda
• - 1/2 c. À thé. poudre à pâte
• - 250 ml de crème sure
• - 2 g de vanilline
• - 1 c. À thé. vinaigre
• - 1/2 tasse d'huile végétale

Instructions

1

Faire du caramel. Mélanger 250 g de sucre granulé, lait condensé et 115 g de beurre. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le beurre et le sucre se dissolvent.

2

Prenez deux formes et recouvrez le papier pourcuire le caramel à la surface. Broyer les noix dans un mélangeur et saupoudrer sur le caramel. Et laisser la masse de caramel pendant un certain temps, de sorte qu'il soit légèrement frais.

3

Faire la pâte. Mélanger 500 g de sucre granulé, de cacao, de soda, de levure, de sel et de farine. Ajouter le vinaigre, la vanilline, l'huile végétale, 250 ml d'eau bouillante, la crème sure et les œufs, remuer jusqu'à consistance lisse. Divisez la pâte en deux morceaux et posez-vous sur le caramel.

4

Préchauffer le four à 180 degrés et cuire environ 40 à 45 minutes avant l'apparition de la couleur ruddy. Retirez les gâteaux du four et laissez refroidir sur la grille.

5

Faites le glaçage. Chauffer le lait et ajouter 1/4 tasse de sucre granulé et cuire jusqu'à dissolution du sucre. Retirer du feu, ajouter 55 g de beurre et de chocolat haché, remuer jusqu'à consistance lisse.

6

Mettez le premier gâteau sur une assiette de caramel. Garnir d'un glaçage au chocolat, couvrir avec un deuxième caramel en croûte et verser de l'émail à nouveau. Décorer avec des noix. Nettoyez au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures.