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Vous aurez besoin

• - 3 articles de l. café moulu;
• - 350 ml de lait;
• - 200 g de beurre;
• - 230 g de sucre brun;
• - 2 oeufs;
• - 3 et 1/3 de tasse de farine auto-levante;
• - 2 c. de la soude;
• - 120 ml de liqueur crémeuse.
• Glace:
• - 400 g de chocolat;
• - 150 g de beurre;
• - 240 ml de crème crémeuse.

Instructions

1

Préchauffer le four à une température de 180 degrés et préparer une grande forme, en l'alignant avec du papier sulfurisé.

2

Porter le café à ébullition et faire infuser 3 c. café Puis passer le mélange à travers un tamis pour se débarrasser de l'épaisseur. Si vous avez une presse française, vous pouvez l'utiliser.

3

Faire fondre l'huile dans un four à micro-ondes oubain-marie puis fouetter avec un mélangeur avec l'ajout de sucre. Laisser refroidir légèrement, mais pendant que le mélange refroidit, fouetter séparément les œufs avec un petit fouet à main dans un autre bol. Ajouter les oeufs à l'huile et bien mélanger.

4

Tamiser la farine à un mélange de beurre et d'oeufs. Dans le café, dissoudre 2 c. soda, verser dans le reste des ingrédients, mélanger et passer à la forme préparée. Transférer au four pendant environ 40 minutes: la pâte doit être cuite et relevée.

5

Biscuit prêt laisser refroidir pendant environ 10 minutes dans la forme et lubrifier le haut de la cuisson avec de la liqueur avec une brosse en silicone. Puis complètement refroidir déjà sur la grille.

6

Entre-temps, préparer le glaçage, en mélangeant dans une casserole dans un bain d'eau cassé en morceaux chocolat avec du beurre et de la crème. Remuez pour rendre le mélange homogène, et graissez le haut et les côtés du gâteau.