Côtelettes de porc aux champignons et au fromage

Côtelettes de porc aux champignons et au fromage

Le type classique de filet de porc est la côtelette de porc. La viande est très tendre et juteuse. Le plat est adapté à la fois pour une table de fête et juste pour le dîner.

Côtelettes de porc aux champignons et au fromage

Vous aurez besoin

  • - plaque à pâtisserie;
  • - filet de porc 0,5 kg;
  • - champignons 200 g;
  • - Fromage à pâte dure 150 g;
  • - oignon 1 pièce;
  • - jus de citron 1-2 cuillères à café;
  • - sel;
  • - Poivre noir moulu;
  • - huile végétale.

Instructions

1

Laver la viande, sécher avec une serviette en papier etcouper en petits morceaux. Battez les morceaux à travers le film des deux côtés. Le film est nécessaire pour s'assurer que les fibres de porc sont intactes. Hacher la viande battue avec le jus de citron, le sel et le poivre au goût.

2

Dans une poêle, faire chauffer l'huile végétale et faire frire les côtelettes des deux côtés pour obtenir une couleur dorée. Étaler un bac à légumes avec de l'huile végétale et déposer les morceaux de viande frits.

3

Couper le fromage en fines tranches. Couper les champignons en petits morceaux. Au sommet des côtelettes de porc, mettez les champignons et couvrez de tranches de fromage.

4

Cuire les côtelettes pendant 15-20 minutes à une température de 180-200 degrés. Le fromage devrait complètement fondre.

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