Boulettes de viande dans une baguette
Boulettes de viande dans une baguette
Ce plat ressemble à un hot-dog, mais il ressemble à un hamburger. En fait, tout est très simple - des boulettes de viande faites maison avec de la sauce tomate dans une baguette française. Savoureux et original.
Vous aurez besoin
- Pour les boulettes de viande:
- - 200 g de filet de bœuf
- - 300 g de porc
- - 1 oignon
- - 3 cuillères à soupe l. crème
- - 2 c. À soupe. l. huile d'olive
- - sel et poivre au goût
- Pour la sauce:
- - 4 tomates
- - 1 poivre bulgare
- - 1 oignon
- - 2 gousses d'ail
- - sel, poivre, origan séché au goût
- Facultatif:
- - 1 baguette
- - 4 tranches de fromage à pâte dure
Instructions
1
Préparez la viande hachée pour les boulettes de viande. Pelure d'oignon, rincer à l'eau froide et couper en 4 parties. Passer le boeuf, le porc et les oignons dans le hachoir à viande. Ajouter le sel, le poivre et la crème. Mélangez bien. Former de petites boulettes et les faire frire dans l'huile d'olive pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2
Préparez la sauce. Pour ce faire, laver les tomates, les peler et les couper en petits cubes. Poivrer, laver, sécher, retirer le noyau et couper en lanières. Ail propre et broyer. Mettez les tomates et le poivre dans une casserole préchauffée. Ragoût sous le couvercle pendant 15 minutes. Ajoutez ensuite l'ail, le sel, le poivre et l'origan.
3
Mettez les boulettes de viande dans la sauce. Ragoût sous le couvercle pendant 15 minutes. Baguette coupée en 4 parties et en deux, mais pas jusqu'à la fin. Au milieu, mettre des boulettes de viande chaudes, verser la sauce et mettre une tranche de fromage. Lorsque le fromage fond légèrement, vous pouvez manger.
